黑豆不知道大家是不是經(jīng)常吃呢?可能有些人就只在八寶粥里面吃過，其他的時候就沒有接觸了。其實黑豆是一種營養(yǎng)價值很高的粗糧，建議大家還是多吃一些比較好。那么黑豆怎么做才好吃，請看下面的文章介紹吧!
黑豆怎么做
黑豆燉鯽魚
材料
鯽魚1條，紅棗3枚(去核)，黑豆20克。
做法
首先把黑豆在水里浸泡幾個小時，好是可以泡上一整夜，然后放到鍋里煮到豆子的外皮開裂為止。
然后把清洗干凈的魚和紅棗還有黑豆一起都放到鍋里，加入適量的清水，煮三十分鐘左右就可以吃了。
有些人喜歡把糖熬很長時間，以為這樣效果就會更好，其實并不是的，煮的時間太長反而會把營養(yǎng)給殺死，半個小時左右就足夠了。
功效
鯽魚滋陰補腎，含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);紅棗補中益氣，有豐富的營養(yǎng)價值;黑豆補腎補血。
鯽魚、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美，而且可補充人體氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，并能降低膽固醇，防治動脈粥樣硬化，尤其適用于肝腎陰虛、頭暈目眩者以及老年人的日常調(diào)理。
黑豆豬肚湯
材料
黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個。
做法
1.將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈，去除異味。
2.將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。
