秋季有成熟的果實,翻滾的麥田,澄明的天空和怡人的空氣,但與這充滿詩意的景色相伴的是,干燥的氣候,上火的身體。對于注重養(yǎng)生的朋友,在這個時節(jié),滋陰養(yǎng)肺是必不可少的調理手段。那么,應該怎么做呢?下面就為大家推薦一種常見的食療方式,食材尋常,效果顯著,值得一試。
冰糖梨粥
梨子是成熟在秋季的時令水果,口感脆甜,具有滋陰潤肺的功效;冰糖也具有潤肺清痰的效果;兩種食材一起熬粥,可謂是珠聯璧合,不但味道甘美,功效也更加卓著。
首先,要準備大米、梨子、紅棗、冰糖等食材;將米淘凈,梨子、紅棗洗凈,分別去核切塊;在鍋中加入適量清水,倒入大米、紅棗,攪拌均勻后,開火煮開,記得要邊煮邊用勺子進行攪拌;等到水燒開后,加入梨子繼續(xù)燒煮;等到快起鍋時,加入冰糖,待冰糖完全融化后,就可以起鍋食用了。
銀耳南瓜湯
銀耳味甘性平,富含多種豐富的營養(yǎng)物質,滋潤而不膩滯,是秋季滋陰的佳品,配以南瓜,口感軟糯香甜。
首先將銀耳去蒂洗凈,用溫水泡開;再將南瓜清理干凈,切塊備用;在鍋中加入適量清水,將泡發(fā)的銀耳倒入水中,開大火;等到水燒開后轉為小火;等到鍋里的湯開始出現一點濃稠時加入南瓜丁;繼續(xù)用小火烹煮,直到南瓜變軟,加入適量冰糖調味即可食用。
蓮子百合粥
蓮子百合粥不但口感軟糯香甜,而且具有潤肺安神的效果,做法如下。
首先將準備好的大米、蓮子、百合洗凈備用;在鍋中加足量的水,倒入大米開大火燒煮;煮至大米軟爛、粥濃稠,加入百合、蓮子,再煮四五分鐘即可出鍋。
蜂蜜雞蛋羹
蜂蜜作為一種清熱補中,止咳潤肺的保健食品,是秋季去燥的極佳選擇,用它來燉制雞蛋羹不但味道鮮美,效果也更加顯著。
首先,將雞蛋打入碗中攪拌均勻,然后加入兩勺蜂蜜,再次攪拌均勻,放入鍋中用高溫加熱至蛋羹基本成形,這時可以更具口味需要加入適量堅果,再加熱2分鐘即可食用。
這些極為常見的食材,在滋陰潤肺方面有著不凡的功效,各位秋季上火的朋友,一定不能錯過,該快動手試一試吧。
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