6、山藥芡實(shí)薏米湯

　　材料：淮山藥15克，芡實(shí)(也叫雞頭米)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。

　　做法：先用水浸泡淮山藥，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲90分鐘后，調(diào)味即可。

　　功效：此湯健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用，對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

　　7、陳皮蓮肉煲水鴨湯

　　材料：陳皮6克，去芯蓮子肉30克，薏米30克，懷山藥12克，生姜10克，水鴨肉250克。

　　做法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃;蓮子肉洗凈;懷山藥用水稍浸;陳皮、生姜用水洗凈。將全部用料一起放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再改用文火煲兩小時(shí)，調(diào)味即可。

　　功效：補(bǔ)脾健胃，祛濕止瀉，濕氣重而又大便稀爛者尤為適宜。

　　8、薏米陳皮鯉魚湯

　　材料：薏米50克、陳皮5克、冬瓜150克、鯉魚1條、瘦肉50克、生姜3片。

　　做法：各物分別洗凈。藥材浸軟;冬瓜去皮、切塊;鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)便可。

　　功效：薏米有健脾滲濕、清熱排膿、除痹止瀉的功效，陳皮能潤(rùn)燥祛濕、健脾理氣。合而煲鯉魚，能健脾祛濕、清熱化痰。適合于脾陽(yáng)虛導(dǎo)致水濕不化、水腫、小便不利、倦乏等癥狀的調(diào)理。

　　9、荷葉冬瓜薏米老鴨湯

　　材料：冬瓜，荷葉，老鴨，薏米，扁豆。

　　做法：冬瓜去皮洗凈切成塊;荷葉洗凈拭干水;薏米、扁豆洗凈;老鴨洗凈，斬成大塊。再將冬瓜、荷葉、薏米、扁豆和老鴨放進(jìn)瓦煲，注入適量清水大火煮沸，改中小火煲1小時(shí)左右。加適量鹽調(diào)味，便可食用。

　　功效：荷葉可清暑利濕，扁豆、薏米利水化濕，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津。將其煲成湯飲用，既能清熱解暑去濕，又能益胃生津。

　　10、扁赤小豆節(jié)瓜湯

　　材料：炒扁豆50克，赤小豆50克，節(jié)瓜1斤，田雞4只或瘦肉4兩，陳皮1角，幼鹽少許。

　　做法：炒扁豆、赤小豆、陳皮分別用清水洗凈放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入已去皮切塊的節(jié)瓜、劏洗干凈的田雞或瘦肉，改中火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí)左右，加鹽即可飲用。

　　功效：健脾祛濕、清熱解暑。適用于夏日精神疲乏，手腳無力，食欲不振，小便不暢。腎氣虛、小便頻密之人不宜多飲用。

　　總結(jié)：是不是還在為夏季高溫而頭疼，是不是還在為夏季中暑而擔(dān)憂，是不是還在為夏季缺水感到煩躁，如果有這些情況，不妨試一試上述這些湯點(diǎn)吧，相信能夠得到很好的效果哦。