做法
1.西瓜皮切去綠色外皮。
2.切成1m左右見方的小丁。
3.放入碗中加鹽拌勻后放置5分鐘。
4.將西瓜皮的水濾掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌勻后腌制10分鐘入味即可。
西瓜皮排骨湯
材料
西瓜皮，排骨，姜3、4片，蔥一根，鹽適量。
做法
1.西瓜皮洗凈，去掉綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊。
2.排骨洗凈，用沸水汆過洗凈。
3.砂鍋中放入適量清水，放入排骨和姜片、蔥，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右。
4.放入西瓜皮塊，繼續(xù)煲30分鐘，放鹽調(diào)味，撒少許蔥花即可。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于西瓜皮的做法大全，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了西瓜皮的功效有哪些，知道了西瓜皮怎么做好吃，吃完西瓜不要再浪費(fèi)西瓜皮啦，學(xué)著做這些菜吧，清熱解毒。
