荷葉蒸蝦
材料
白蝦20只、干荷葉一片、姜片適量、蒜末少量、蔥少量、胡椒粉酌量、米酒酌量。
做法
用剪刀把蝦頭尖刺觸須腳修剪,牙簽將蝦腸泥挑出后洗凈瀝干。
一點米酒,胡椒粉醃漬蝦子,蒸籠鋪上泡軟的荷葉(或熱水燙過),放蝦子再均勻鋪上姜片,蒜末,蔥粒。
荷葉包起來,蓋上鍋蓋,電鍋半杯水蒸,按鍵跳起來就可拿出,免得蒸過久蝦肉變干。
蝦子只要新鮮就很美味,也可以沾醬油。
結語:以上就是小編為大家介紹的關于荷葉的做法,通過文中的介紹,相信大家已經(jīng)知道了荷葉怎么吃,知道了有關荷葉的養(yǎng)生食譜,大家可以參考文中介紹的做法來做一下,達到清心解暑的功效。