當人們都在吃萵苣的時候，其實有很多人在吃萵苣葉，因為他們知道萵苣葉的營養(yǎng)價值一點也不比萵苣低，但是有人會問萵苣葉能吃嗎？答案是肯定的，下面就是小編為大家介紹的一些萵苣葉的吃法，一起來看看吧。

　　如今人們都想法設法的將食物做的好吃，這不，當?shù)弥n苣葉有營養(yǎng)的時候，人們又行動了。下面的做法共大家參考。

　　萵苣葉炒蛋

　　材料

　　萵苣葉，蛋2個，水發(fā)黑木耳一些，葵花子油適量，鹽適量，糖適量。

　　做法

　　1、開水焯過萵苣葉，冷水沖涼，濾干水分，切細。

　　2、接著將水發(fā)木耳切細備用。

　　3、蛋液打散，熱鍋冷油，先炒好蛋。

　　4、下適量油，將萵苣葉和黑木耳一起下鍋翻炒。

　　5、加適量鹽和糖，再倒入炒好的蛋，繼續(xù)翻炒幾下即可裝盤。因為濾干了水，這道菜是干干的。

　　涼拌萵苣葉

　　萵苣葉具有增強胃液、刺激消化、增進食欲的功效，并具還能鎮(zhèn)痛和催眠。

　　材料

　　萵苣葉200克，醋、糖、鹽、雞精、芝麻油適量。

　　做法

　　1、萵苣葉洗凈切絲，用鹽腌15分鐘，擠去水份。

　　2、碗中將上述調(diào)料調(diào)成汁，澆在腌好的萵苣葉拌勻即可。

　　綠葉托豆腐

　　此菜可化油膩、解熱毒、健脾開胃，并調(diào)理多種胃部不適。

　　材料

　　嫩萵苣葉200克，嫩豆腐200克，香油，辣油，精鹽適量。

　　做法

　　1.將洗凈的萵苣葉在沸水中白焯，撈出瀝干再切碎。