相信大家都知道肉的做法大全中有許多肉的做法，那么你知道炸肉的做法嗎？炸肉都有哪些口味，有哪些做法呢？今天我們就來為大家介紹一下炸肉的做法，讓大家了解一下炸肉怎么做好吃。

　　炸肉的做法很多，各種口味，各種做法，完全是根據(jù)個(gè)人的愛好來制作的，下面就是一些炸肉的做法，一起來看看吧。

　　炸肉丸子

　　材料

　　1、五花肉300g。

　　2、蓮藕(本人比較喜歡放蓮藕)。

　　3、雞蛋1個(gè)。

　　4、淀粉適量。

　　5、蔥姜末。

　　6、醬油、鹽、五香粉。

　　做法

　　1、首先將事先準(zhǔn)備好的五花肉用清水清洗干凈，并將其切成小肉片剁成肉末備用。

　　2、肉末上放入醬油、鹽、五香粉、蔥姜末后繼續(xù)剁，讓它入味。

　　3、蓮藕去皮洗凈，剁碎，加入肉末中繼續(xù)剁一小會(huì)。

　　4、盛入盆中，打入雞蛋，再加適量淀粉(大約一勺多就夠了)。

　　5、接著將準(zhǔn)備好的餡料攪拌均勻。

　　6、用手將肉末捏成小肉團(tuán)，放入油鍋炸熟即可。

　　小訣竅

　　油滾至七八成后放入肉丸再轉(zhuǎn)小火，肉丸不容易老，炸得更均勻。

　　香炸肉桂蘋果圈

　　材料

　　蘋果，面粉，白糖，油，肉桂粉，蛋清，蜂蜜。

　　做法

　　1.將蘋果削皮去芯切成厚片。

　　2.兩面都沾上干面粉，這樣做可以防治蘋果氧化發(fā)黑，還可以吸取蘋果的水分，便于炸時(shí)掛糊。