做法三

　　材料

　　白菜250克，木耳(水發(fā)后)100克，蔥，姜，蒜各10克，鹽1茶匙，白糖1茶匙，醬油1湯匙，水淀粉1湯匙，雞精2克，油2茶匙，胡椒粉少許。

　　做法

　　將白菜洗凈，擇去外層葉子，將白菜分成一葉一葉的，平鋪在案板上，菜幫用刀橫向片開(kāi)，葉子手撕成和白菜幫片大小相宜的塊，備用。

　　木耳用溫水泡發(fā)，去掉根部，用手撕成小朵，備用。

　　鍋中放油熱鍋，加入蔥末、姜末、蒜末，加入醬油，快速同肉一起翻炒。

　　加入白菜幫，快炒20秒后加入泡發(fā)好的木耳和白菜葉，放入白糖，翻炒至8成熟。

　　放入食鹽，雞精和胡椒粉，略炒兩下，勾入水淀粉收汁即可。

　　做法四

　　材料

　　豬肉50克(切片備用)，白菜半顆(洗凈切片備用)，木耳數(shù)朵(泡發(fā)好備用)，胡蘿卜少許，蔥姜蒜，花椒，大料，醋，醬油，十三香，鹽，雞精，蒜沫少許，植物油少許。

　　做法

　　1、取一鍋加入植物油，放入花椒、大料，至七成熱放入肉絲片炒干，在放入蔥、姜、蒜、花椒、大料翻炒幾下。

　　2、放入十三香，倒入醋、醬油爆鍋，隨后倒入白菜加入少許鹽炒幾下，在放入木耳炒熟。

　　3、后加入胡蘿卜翻炒幾下，后加入雞精，蒜沫，炒半分鐘出鍋便可。

　　做法五

　　材料

　　干木耳1把，白菜5頁(yè)，姜1小塊，肉2兩。

　　做法

　　1.首先要泡發(fā)一把干木耳，再取幾葉白菜。木耳好泡發(fā)兩個(gè)小時(shí)以上口感才好，我基本都用涼水泡，您要是著急的話也可以用溫水或熱水。

　　2.木耳洗干凈，撕成小朵。白菜用刀斜著片成薄片。瘦肉切片。蔥姜蒜切末。

　　3.炒勺內(nèi)放油，燒熱，然后把肉倒進(jìn)去炒至變白。

　　4.放蔥花姜末熗鍋，下入白菜片煸炒，炒至白菜片油潤(rùn)透亮。

　　5.下木耳繼續(xù)翻炒，加少許湯微燉兩分鐘。

　　6.放鹽調(diào)味，撒上蒜末，后澆上水淀粉勾薄芡，這個(gè)菜就可以盛盤(pán)了。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹醋溜白菜木耳的做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了，如何制作出美味的醋溜白菜木耳了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。