第一，冬季進補應(yīng)“因證用補”

　　證有陰陽虛實、表里寒熱。證不同，進補也應(yīng)不同。寒證，熱性食材就是補;熱證，寒性食材就是補;陰虛當(dāng)用補陰的食材或藥物;陽虛當(dāng)用補陽的食材或藥物。只有因證用補，才能發(fā)揮進補的保健作用，因此，進補一定要在具有執(zhí)業(yè)資格的中醫(yī)師和中藥師指導(dǎo)下，因證用補。

　　第二，冬季進補應(yīng)“因人而補”

　　因人的年齡不同、性別不同、稟賦不同，進補時也應(yīng)有所差異。寒癥的人或陽氣不足者，忌吃寒涼性食品;熱癥或陰虛之人，忌吃溫?zé)嵝允称?。小兒體質(zhì)嬌嫩，選擇原料不宜大寒大熱，老人多肝腎不足，用藥不宜溫燥，孕婦恐動胎氣，不宜用活血滑利之品。這都是在進補中應(yīng)注意的。

　　第三，冬季進補應(yīng)“因地而補”

　　不同的地區(qū)，氣候條件、生活習(xí)慣有一定差異，人體生理活動和病理變化亦有不同，有的地方潮濕，飲食多溫燥辛辣，有的地方寒冷，飲食多熱而滋膩，而南方的廣東飲食則多清涼甘淡，在進補選料時也是同樣的道理。

　　“三九補一冬，來年無病痛”

　　但是，無論是采用食補、藥膳、藥酒和膏方補中的哪一種，都要注意因證用補、因人而補及因地而補。凡內(nèi)熱重、肝火旺的病人或體虛者，有高血壓病而血壓持續(xù)在較高水平，或經(jīng)常有出血傾向，有口瘡及大便秘結(jié)者，不宜進食紅參、鹿茸及熱力較強的補品。有些人體內(nèi)有較重的濕熱、積滯、痰濁時，不能驟然進補，應(yīng)當(dāng)先服幾貼“開路”中藥，清理一下，然后再進補?？傊M補要務(wù)必注意針對性，這樣服用補食、補膏、補酒，才能達到冬令進補的目的。

　　冬天進補分體質(zhì)

　　天氣驟寒，人人瘋進補，好像非吃羊肉爐、姜母鴨不可。但是，進補需依不同體質(zhì)做調(diào)整，中醫(yī)將人體體質(zhì)大略分為5種，包括：氣虛者、血虛者、陰虛者、陽虛者、燥熱者，根據(jù)不同的體質(zhì)選擇不同的食物來進補，才是上策!在進補期間，還要嚴格控制食用量，避免出現(xiàn)補過頭的情況。

　　冬天進補屬于溫補法，即是用溫性藥材進補，吃后會感到身體溫?zé)?，適合體質(zhì)虛寒的人，但體質(zhì)燥熱者則不宜服用，因容易有上火的情形，尤其是有慢性疾病者如痛風(fēng)、高脂血癥、糖尿病等，進補前好先諮詢中醫(yī)師再進行。

　　進補4大禁忌　應(yīng)見好就收

　　1.身體不虛不要補

　　身體健康進補要格外小心，主要是對健康沒有加分效果，猶如是叫一個氣血調(diào)和、身強體壯的人來進補，就好像在一件漂亮的衣服上貼補釘一般，多此一舉，畫蛇添足。

　　2.陰陽不合不要補

　　陽虛體質(zhì)卻誤用當(dāng)歸、枸杞、生地黃等補陰藥，則陽氣更虛，陰虛體質(zhì)而誤用高麗參、肉桂、鹿茸等補陽藥，則陰更虛，且虛火更大。陰陽不合而硬補，就像破東墻補西墻一般，不只白費心機，反而弄巧成拙。

　　3.外感未解不要補

　　常看到有人感冒未愈，自覺身體虛弱，急著吃補藥，結(jié)果進補后反而出現(xiàn)咽喉緊、胸口悶，痰黃稠難出等更不舒服的癥狀，這就是犯了中醫(yī)所謂《閉門留寇》的大忌。也是一般民眾常犯的毛病。

　　4.上火者不要久補

　　門診常見患者自行進補，不知節(jié)制，“補過了頭”反而造成“上火”或“傷津耗血”的副作用。建議請掌握一個原則：“見效則止，見好就收”，這是比較安全的作法。

　　中醫(yī)師強調(diào)，冬天氣虛血弱、體質(zhì)寒冷，如四肢冰冷、倦怠乏力、腸胃冷痛、肢節(jié)酸痛、容易感冒的人，以“十全大補湯”中藥膳為常見，但進補藥膳仍應(yīng)依天候變化與本身的體質(zhì)、健康狀況選取適宜的配方，才能達到效果。