不知何時開始，花甲變得很受吃貨們的喜歡。究竟花甲怎么做好吃呢？花甲怎么吃？下面我們來看一下花甲的做法大全中的一些做法，喜歡吃花甲的朋友們學(xué)會了在家也可以吃到花甲哦。

　　花甲雖然很好吃，但是在制作之前一定要清理干凈，將里面的泥沙都清洗干凈，不然會嚴(yán)重影響口感的。

　　香炒花甲

　　材料

　　花甲500g、香菜少許、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋。

　　做法

　　1.花甲洗凈備用，生姜、蒜切末，辣椒切段備用。

　　2.在鍋中倒入一定量的自來水并燒開，然后將清理干凈的花甲倒入水中讓花甲的殼都張開，接著撈起來用冷水沖洗干凈，將其中的白色泡沫和沙子都沖掉。

　　3.鍋內(nèi)倒油燒開，姜、蒜、辣椒放入鍋內(nèi)爆香后將花甲倒入翻炒，放少許花椒。

　　4.后放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下點(diǎn)微量水即可出鍋。

　　香爆花甲

　　材料

　　花甲500克，適量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭。

　　做法

　　1. 首先將挑選好的花甲用清水清洗干凈留著備用。

　　2. 鍋內(nèi)倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、姜片煸炒。

　　3. 倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續(xù)翻炒。

　　4. 待花甲全部打開速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。

　　炒花甲

　　材料

　　花甲，生辣椒(多)，蔥花，姜，蒜子，白酒，料酒，白糖，鹽。

　　做法

　　1、花甲洗干凈，把花甲用熱水燙過，再用清水泡，去腥味，淋干水備用。

　　2、先放油、姜、辣椒、蒜子，再把淋干水的花甲倒入鍋內(nèi)炒，放少許白酒、料酒、白糖、鹽，起鍋的時候放耗油，可放少許醬油調(diào)色，然后放蔥花，起鍋。

　　蒜茸剁椒花甲

　　材料

　　花甲，蒜頭，剁椒。

　　做法

　　1.鍋中熱油，放入蒜茸爆香。

　　2.倒入花甲，翻炒至殼變色。

　　3.加入剁椒，翻炒一會兒，然后倒入清水蓋上鍋蓋煮。

　　4.等花甲都開殼了，即可。