方法三

　　材料

　　海蜇頭、檸檬、辣椒、紅辣椒、大蒜、芝麻、陳醋、生抽、糖、鹽、芝麻油、芥末。

　　做法

　　1.海蜇頭用流水沖洗干凈。

　　2.檸檬切片，大蒜剝好皮稍微拍一下。青、紅辣椒切菱形塊。

　　3.將陳醋、生抽、糖、鹽、芝麻油、芥末混合，將檸檬片、大蒜、辣椒放進汁水，浸泡一會。

　　4.將醬汁澆在海蜇皮上，撒少許芝麻，裝盤。

　　方法四

　　材料

　　海蜇、香菜、雞精、老抽、糖、麻油。

　　做法

　　1.香菜洗凈，切段。

　　2.海蜇事先洗凈，浸泡3天，撈出瀝干放在盤中，加少量鹽。

　　3.撒入雞精。

　　4.加入少量老抽、糖、麻油，攪拌入味。

　　5.后，放上香菜，上桌。

　　方法五

　　材料

　　海蜇、精制油、醬油、白糖、味精、香麻油、蔥花。

　　做法

　　1.腌制的海蜇，洗去泥沙，然后把海蜇泡起來。浸泡大概10個小時這樣。海蜇買回來的時候，因為鹽分比較多，一定要泡時間長點。

　　2.取出海蜇切絲，然后再沖洗一下裝入碗中。

　　3.將海蜇的水分盡量擠干，放大碗內(nèi)，加醬油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上蔥花。

　　4.精制油入鍋燒熱，沖入碗內(nèi)，使蔥末發(fā)出香味，把海蜇攪拌均勻即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的涼拌海蜇絲，你們都了解了吧。這對于喜歡吃海蜇絲的人來說，真的是極好的。看了上面說的海蜇絲的做法以及涼拌海蜇皮的做法，想吃的就趕快去做一做吧。