冬天不僅要穿厚厚的衣服來(lái)防寒保暖，還要吃一些冬季菜譜大全家常菜來(lái)調(diào)理，讓身體從內(nèi)而外的暖和起來(lái)，避免寒氣來(lái)襲。想知道冬季養(yǎng)生食譜以及冬季養(yǎng)生保健食譜嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　想要徹底的暖起來(lái)，就要從飲食上下功夫，只有身體各器官都暖和了，那才算是暖和了。

　　方法一

　　材料

　　紅小豆、紅棗、花生仁(紅皮)、紅糖。

　　做法

　　1.紅豆洗凈，清水浸泡1小時(shí)。

　　2.紅棗洗凈，溫水浸泡片刻。

　　3.等紅豆和紅棗都浸泡的差不多的時(shí)候，就可以往鍋中放水，放入紅豆、紅棗、花生仁了。

　　4.蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)。

　　5.水煮開(kāi)后，放入適量紅糖，轉(zhuǎn)小火熬煮。

　　6.偶爾攪拌，至你喜歡的程度，即可關(guān)火，盛出。

　　方法二

　　材料

　　粳米40g、蓮子35g、枸杞5g、冰糖適量。

　　做法

　　1.第一步首先就是要把大米拿清水洗干凈，之后放入鍋中，加入適量的清水，中火慢慢熬粥。

　　2.將蓮子從蓮蓬中剝出來(lái)。

　　3.去除掉外面的皮，和里面的蓮子芯。

　　4.水燒開(kāi)后，倒入剝好的蓮子，中火熬粥。

　　5.加入一點(diǎn)枸杞配色后加冰糖，熬至米熟，總共需要大概二十分鐘。

　　方法三

　　原料

　　豬蹄500克、土豆2個(gè)、黃豆醬30ml、干辣椒6個(gè)、花椒15粒、香葉4片、八角1個(gè)、冰糖6粒、老抽30ml、蔥1根、姜5片、料酒30ml、鹽5克。

　　做法

　　1.土豆洗凈后切成滾刀塊。

　　2.鍋中加入比平時(shí)炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味。

　　3.然后放入冰糖炒至溶化，倒入洗凈的豬蹄翻炒均勻。

　　4.豬蹄開(kāi)始上色后，繼續(xù)保持中小火翻炒。

　　5.然后加入料酒、老抽炒出香味，直到豬蹄變成棕紅色后放入蔥、姜、香葉、八角。

　　6.倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)豬蹄2/3處，用大火將湯汁燒開(kāi)。

　　7.打去表層的浮沫，然后放入黃豆醬，加蓋用中火燜至半小時(shí)，直到用筷子能很容易的扎穿豬蹄。

　　8.放入切好的土豆塊，繼續(xù)燜10分鐘，直到土豆酥爛為止。

　　9.后可以根據(jù)自己口味調(diào)入適量的鹽即可。