做法

　　1.鴨宰殺治凈，將凈鴨從翅下開(kāi)一刀口，取出內(nèi)臟，剁去翅尖、腳爪和嘴殼，洗凈;

　　2.將精鹽5克放小碗內(nèi)，加水少許溶化，抹遍鴨身;

　　3.姜洗凈，切碎，用紗布過(guò)出姜水，入鍋內(nèi)入燒開(kāi)，撈出姜茸不要，做成姜汁;

　　4.取一半姜汁放碗內(nèi)，加入精鹽適量和黃酒50克，溶化后倒進(jìn)鴨肚內(nèi);

　　5.把整理好的鴨放入湯碗中，上籠蒸至八成爛時(shí)取出，原湯汁留碗中備用;

　　6.炒鍋置旺火，放入熟豬油，燒至七成熱，將鴨下鍋炸至淡黃色，撈出瀝油;

　　7.蒜瓣洗凈放在盤內(nèi);

　　8.將炸好的鴨剁成0.7厘米寬、5厘米長(zhǎng)的塊，鴨頭一劈兩開(kāi)，擺在蒜瓣上，鴨脯向上，仍碼成整鴨形狀，再上籠蒸至酥爛;

　　9.鍋置中火上，放入鴨湯150毫升、精鹽2.5克、黃酒適量、剩余姜汁，燒至酒香剛出時(shí)，用濕淀粉調(diào)稀勾薄芡，熟豬油10克澆在鴨上;

　　10.將蒸鴨的原湯澆入鍋中，加鴨湯350毫升燒開(kāi)，盛入湯碗內(nèi)，撒上少許胡椒粉，隨鴨一起上桌。

　　胡蘿卜黃瓜汁

　　材料

　　黃瓜1根，胡蘿卜1根。

　　做法

　　1、黃瓜、胡蘿卜切段，在榨汁機(jī)里加入少量礦泉水，然后加入黃瓜、胡蘿卜榨汁;

　　2、加少許白糖或兌牛奶都可。給小寶貝喝時(shí)，可按1：1來(lái)兌水，這樣就能夠有效的緩解寶寶便秘的情況了。

　　草莓蘋果汁

　　材料

　　草莓12粒、紅蘋果2粒、冰水400ml、冰糖10粒。

　　做法

　　1.草莓,紅蘋果 洗凈，切塊備用。

　　2.所有材料放入果汁機(jī)打勻，倒入杯中。

　　補(bǔ)鐵防便秘-番石榴泥

　　做法

　　1、材料選用軟軟的番石榴，將番石榴洗凈后，對(duì)切成半顆，去籽后，磨成泥狀即可。

　　芥藍(lán)炒臘腸

　　材料

　　臘腸300g ，芥藍(lán)600g，鹽3茶匙，火麻油適量。

　　做法

　　1. 臘腸打斜切片。

　　2. 葉子掰開(kāi)，芥藍(lán)莖部打十字切開(kāi)，

　　3. 芥藍(lán)水焯(水里要放一勺鹽)，開(kāi)水后再放入芥藍(lán)，水焯時(shí)間為1-2分鐘即可。

　　4. 芥藍(lán)撈出來(lái)濾干水備用。

　　5. 倒一小勺亦舒堂火麻油潤(rùn)鍋，放臘腸煉油(臘腸肥的情況下)，沒(méi)有的話直接煎下臘腸。

　　6. 臘肉半熟后，大火，將芥藍(lán)倒入鍋，炒至香味飄出，即可放鹽出鍋。

　　7. 漂亮完成。

　　小訣竅

　　1.炒臘腸的時(shí)候不用放太多油，因?yàn)榕D腸會(huì)出油，選火麻油更能搭配芥藍(lán)潤(rùn)腸效果。

　　2.水焯芥藍(lán)的時(shí)候要放鹽或者醋才能保持芥藍(lán)的青綠色。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹便秘吃什么有效的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了吃什么食物好了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。