做法

　　1、雞脯肉洗凈，切成條。

　　2、加入蔥姜，適量的鹽、料酒、雞精、白糖用手抓勻腌制半小時入味。

　　3、腌制好的雞柳先裹上一層生粉。

　　4、再裹上一層蛋液。

　　5、后再粘上一層面包糠，待炸的雞柳。

　　6、鍋里放油，燒至五六成熱時，放入雞柳小火微炸幾分鐘。

　　7、再改中大火，炸至表面金黃撈出控油。

　　8、在上面撒上一些羅勒葉、迭迭香組成的香料即可。

　　做法五

　　食材

　　鮮雞蛋1個、雞胸肉300g、油適量、鹽適量、料酒適量、淀粉適量、面包糠適量、番茄醬適量。

　　步驟

　　1.雞胸肉，雞蛋，面包糠、番茄醬準(zhǔn)備好。

　　2.把雞胸肉洗凈，切寸條即成雞柳。

　　3.雞柳中加料酒去腥味，然后加一點鹽腌制5分鐘入底味。

　　4.雞蛋打成蛋液備用。

　　5.取一條雞柳，沾勻玉米淀粉。

　　6.再蘸勻蛋液。

　　7.然后滾一層面包糠。

　　8.依次做好，備用。

　　9.鍋中放油，燒熱。

　　10.油5成熱后，放入備用的雞柳，中火炸制。

　　11.雞柳炸制成金黃色即可撈出。

　　12.出鍋裝盤，瀝凈油。配以番茄醬蘸食即可。

　　小貼士

　　1、可以用中火一次炸制而成。

　　2、也可以先用溫油炸制定型，然后再用7成熱油復(fù)炸一次。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的炸雞柳的做法的內(nèi)容?，F(xiàn)在大家都該如何制作炸雞柳了吧，其實這款美食是很容易在家自做的，并且還沒有什么難度，且比外面買的要衛(wèi)生多了。知道文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。