4、松馳后的兩種面團分別分為20個。

　　5、取油皮1個，略壓扁，包入1個油酥。

　　6、虎口處收攏，將油酥包圍。

　　7、包嚴(yán)后后收口向下。

　　8、將捏制好的油酥皮，略壓扁，由中間向兩端搟成橢圓形。

　　9、由下向上卷成，收口朝上。

　　10、依次排列松馳15分鐘。

　　11、再用手略壓扁，再由中間向兩端搟成橢圓形。

　　12、由下向上卷成。

　　13、收口朝下，松馳20分鐘。

　　14、取松馳好的油酥皮，收口向上，將兩端往中間壓。

　　15、搟圓，包入內(nèi)餡。

　　16、收口向下。

　　17、按扁，用筷子蘸紅色色素在中間點一個紅。

　　18、入預(yù)熱好的烤箱，170度，20分鐘左右。

　　19、美味出爐。

　　做法四

　　主料

　　中筋面粉120g、糖7g、豬油35g、熱水50g、中筋面粉75g、豬油35g、玫瑰釀80g、玫瑰原汁10g、糯米粉30g、花生20g。

　　步驟

　　1、水油皮：120g面粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。

　　2、用手和面，至光滑。

　　3、油皮：75g面粉加35g豬油 攪拌。

　　4、用手和面 至光滑。

　　5、把水油皮面團和油皮面團分別分成十份。

　　6、水油皮包裹油皮，裹成球狀。

　　7、用搟面杖把包裹好的面團搟成橢圓。

　　8、卷起來。

　　9、依次裹好后，把裹好的卷又搟成橢圓，再卷起，重復(fù)上一個步驟。

　　10、把裹好的卷對折 稍微捏圓。

　　11、餡料：80g玫瑰釀 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎。

　　12、加適量水 攪拌。

　　13、對折準(zhǔn)備好的面團，搟成圓片，包餡料。

　　14、封口在下，用手摁壓成1cm左右的餅狀。

　　15、放入烤盤，用牙簽戳孔，以防漲起?？鞠漕A(yù)熱200度，放入中層，十分鐘拿出翻面，再烤十分鐘。

　　16、烤的過程有玫瑰花香飄滿整個屋子，好甜蜜的感覺。

　　17、烤好了，外皮酥得掉渣，好好吃。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于玫瑰餅的做法文章的全部內(nèi)容，現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味吧。