烤翅可以說沒有人不喜歡吃,烤翅的味道非常的鮮美,而且雞翅是雞肉中鮮嫩的部位,營養(yǎng)也非常的豐富,但是人家常說雞翅中激素比較多,女性朋友要少吃,那么大家知道蜜汁烤翅的做法嗎?蜜汁烤翅多少時間能好呢?下面小編就為大家介紹一下蜜汁烤翅的做法吧。
烤翅是很多人喜愛吃的食物,烤翅也不是簡簡單單的放火上烤就行的,要注意烤制的時間,配料。下面小編教大家蜜汁烤翅的做法,希望大家喜歡。
蜜汁胡椒烤雞翅中
材料
雞翅中,蜂蜜,白胡椒粉,雞粉,老抽,姜蒜末。
做法
1.將雞翅中洗凈后,表面劃三刀(入味)。
2.用蜂蜜、白胡椒粉、雞粉、老抽、姜蒜末腌制2小時以上。
3.鋪在錫紙上,包好后,放入預(yù)熱200度的烤箱中,20分鐘左右,即可。
4.用錫箔紙包著烤,真的很能夠鎖住水份哦。
蜜汁烤雞翅
材料
雞翅350克,蔥20克,姜20克,蒜10克,調(diào)料,料酒2湯匙(30ml),白糖4茶匙(20克),生抽2湯匙(30ml),鹽1茶匙(5克),老抽1茶匙(5ml)。
做法
1,準(zhǔn)備材料。
2,雞翅加入蔥10克,姜片10克和水煮開。
3,取出后,放入蔥末10克,姜末10克,蒜末10克,以及調(diào)料腌一夜。
4,烤箱220度預(yù)熱后,放入烤箱第二層10分鐘左右,中途刷蜂蜜。
蜜汁烤雞翅
材料
雞翅6只,李錦記蜜汁烤肉醬100克,新奧爾良烤翅料30克。
做法
1、雞翅6只,2面用叉子刺一下,用新奧爾良烤翅料加水和李錦記蜜汁烤肉醬搭配著調(diào)成醬汁,腌制半天。雞翅排入墊了錫紙的烤盤中,澆上醬汁,180度烤5分鐘,翻面,再澆醬汁,再重復(fù)3次即可。
小訣竅
2、面插洞的時候也可以用牙簽,記得把雞皮刺破,但是不要留下很大的破損的痕跡。
蜜汁叉燒雞翅烤蔬菜
材料
雞翅中,土豆,胡蘿卜,洋蔥,叉燒醬,蜂蜜,酷克100麻辣調(diào)料。
做法
1.雞翅中清洗干凈,表面劃花刀。
2.麻辣調(diào)料適量加入到雞翅中。
3.加入少量的花雕料酒拌勻腌制一晚。
4.圓形披薩盤中鋪上錫紙。
5.淋上少許玉米油,用小刷子刷勻。
6.胡蘿卜、土豆切成滾刀塊。蔥頭切片。鍋中少量油,稍適煎一下土豆和胡蘿卜塊還有蔥頭。
7.把煎好的蔬菜放入抹好油的烤盤中。
8.把腌好的雞翅碼在蔬菜上。
9.表面淋上叉燒醬入預(yù)熱好的200度烤箱,烘烤約30分鐘。期間隔10分鐘左右刷一層腌雞翅的醬汁和蜂蜜。反復(fù)幾次有助于上色和增味。