孜然土豆是非常受歡迎的一種美食，很多人都喜歡吃孜然土豆，在小吃街到處都能看到孜然土豆的蹤跡，孜然土豆的營養(yǎng)非常的豐富，多吃對人體有很大的好處，那么大家知道孜然土豆的做法嗎?孜然土豆怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下孜然土豆的做法大全吧。

　　孜然土豆片

　　材料

　　土豆2個，鹽、孜然粉、蔥花、植物油。

　　做法

　　1、土豆去皮洗凈，切成較厚的片，平底鍋刷油，燒熱后放入土豆片，翻面煎至土豆片半熟時分次撒鹽、孜然粉。

　　2、繼續(xù)煎熟，撒上蔥花。

　　孜然土豆

　　材料

　　中型土豆(馬鈴薯) 3個(約450g)，老姜 1塊(約5g)，香菜 2根(約10g)，孜然粒 1/2茶匙(3g)，辣椒粉 1/2茶匙(3g)，孜然粉1/2茶匙(3g)，黑胡椒粉 1/2茶匙(3g)，鹽 2茶匙(10g)，油 2湯匙(30ml)。

　　做法

　　土豆清洗干凈。老姜切成姜末。香菜擇洗干凈切碎。

　　將洗凈的土豆放入煮鍋中，加入適量水(水量以沒過土豆1cm為宜)，調(diào)入鹽1茶匙(5g)，大火者開后，繼續(xù)煮約20分鐘，至土豆熟軟，撈出瀝去水分，放置溫涼。

　　放涼后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm見方塊狀。

　　炒鍋中倒入油，中火加熱至七成熱，放入孜然粒煎炒10秒鐘，之后放入切好的土豆塊，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的鹽1茶匙(5g)，翻炒10分鐘，使土豆塊入味。

　　撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。

　　孜然土豆

　　材料

　　土豆，孜然粉，粗孜然，辣椒粉，鹽，黑胡椒，蔥花。

　　做法

　　1、土豆去皮洗凈，切成2厘米長的條塊狀，洗凈粗孜然，備好孜然粉，辣椒粉。

　　2、把土豆放在鍋里，加水，水沒過土豆大概一厘米。

　　3、水煮開后，再繼續(xù)煮15分鐘，使土豆軟爛。

　　4、將煮軟爛的土豆撈起來，放涼，然后把每個2厘米長的條塊狀切成兩半。

　　5、熱鍋冷油，在鍋里放半勺粗孜然，炒約10秒鐘，然后倒入土豆翻炒5分鐘。

　　6、加孜然粉，辣椒粉，鹽，黑胡椒，繼續(xù)翻炒五分鐘。即可。

　　7、撒上蔥花即可。

　　孜然土豆

　　材料

　　土豆、孜然、蔥姜蒜、辣椒面、鹽、味精、胡椒面、花椒面、油。

　　做法

　　1、土豆去皮切塊隔水蒸熟，姜蒜切末，蔥切斷備用。

　　2、鍋里倒入油多點 把切好的姜蒜末炒香，這時倒入蒸好的土豆塊小火煎，見到土豆外面有點像炸過的就行了。

　　3、關(guān)火調(diào)味，放入孜然、辣椒面、鹽、味精、胡椒面、花椒面、蔥段和勻就做好了。

　　孜然土豆胡蘿卜絲煎餅

　　材料

　　土豆2個，胡蘿卜1個(比例是4:1，我用的是大土豆，和小胡蘿卜) 孜然粉，胡椒粉，鹽，剁辣椒適量。

　　做法

　　1 土豆和胡蘿卜用擦菜板，擦成絲。

　　2 把它們混合到一起，加入孜然粉和胡椒粉，還有少量的剁辣椒拌勻，加入少量鹽。