在我們身邊有很多是用葡萄籽做出來的美食，比如葡萄酒，葡萄味的蛋撻，葡萄味的冰淇淋，這些食物都是人們所喜愛吃的，葡萄籽中所含的維生素對人體有很大的好處，那么大家知道葡萄籽的吃法?葡萄籽怎么吃好呢?下面小編就為大家介紹一下葡萄籽的做法吧。

　　富有高營養(yǎng)的葡萄奶酥

　　材料

　　低筋面粉180克 蛋黃3個 黃油80克，葡萄干60克 奶粉12克細(xì) 砂糖50克。

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備好所有材料備用，黃油切小塊，隔溫水軟化至手指可以戳動，先用電動打蛋器攪拌一下，再加入細(xì)砂糖和奶粉，用電動打蛋器打發(fā)至體積膨松、顏色略變淺。

　　2. 蛋黃打散后分次加入，并用打蛋器攪打均勻(每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一次)，篩入低筋面粉， 在盈太揉面板上，用手把面粉和黃油混合均勻。

　　3. 倒入葡萄干并攪拌均勻，揉成一個均勻的面團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟成厚約1CM的面片(搟的時候容易裂開，可先用手按扁，然后再搟，邊按壓邊整理)，再用刀切成小長方形(長度大小就自己定量好了)。

　　4. 排列好放入烤盤，并在表面刷上一層打散的蛋黃液(如果烤盤是普通烤盤的話，建議鋪上一層錫紙)。

　　5. 烤箱180度預(yù)熱10分鐘，烘烤：上下火180度，烤15分鐘左右，直到表面金黃色即可.

　　6. 好香的葡萄奶酥出爐!

　　葡萄味運(yùn)動飲料沙冰

　　材料

　　冰475毫升，葡萄味運(yùn)動飲料475毫升，香草冰激凌2勺。

　　做法

　　1、將冰、運(yùn)動飲料和冰激凌放到攪拌機(jī)里攪拌均勻;

　　2、然后倒到玻璃杯里即可。

　　酸甜可口的葡萄雞

　　材料

　　雞胸，鹽，胡椒粉，味精，番茄醬，蒜粉，姜粉。

　　做法

　　1、雞胸肉一塊，事先把雞肉用搟面杖棒幾下 記得不要棒散

　　2、斜刀把雞肉切成兩厘米寬，記得不要切到底哦，留一層薄薄的肉，鏈接在一起，這樣切好的不會散開。

　　3、全部切好那些長條以后以后，咱在給它改成斜刀塊兒，

　　4、也就是一小塊 的樣子，然后加胡椒粉料酒，鹽，味精，少量的鹽 姜粉 蒜粉進(jìn)行30分鐘的腌制

　　5、全蛋液，把事先腌制好的雞肉沾滿全蛋液。

　　6、然后拎起雞肉串兒 均勻的拍上面包糠。

　　7 、油溫6成下鍋炸制。炸到8分熟 撈出，然后在復(fù)炸一下，直至外皮金黃酥脆。

　　8、油鍋燒熱 把事先切好的姜絲爆香，加番茄醬炒香，加3勺醋 加3勺糖 做成酸甜汁兒，加適量的鹽出鍋時加水淀粉 香油出鍋 即可小訣竅此菜的關(guān)鍵在于花刀的處理 還有復(fù)炸時，味兒汁兒的調(diào)制與糖醋魚類同 你也可以用真正的葡萄汁做這個 還可以用濃縮的橙汁做，都是非常不錯的。

　　東瓜做的水晶葡萄

　　材料

　　東瓜，鹽，油，蝦米，雞精，生粉。

　　做法

　　1.將東瓜洗凈去皮。

　　2.用挖球器將冬瓜挖成一個小球狀。

　　3.鍋里放水，放鹽，放蝦米、雞精熬成鮮美的膏湯。

　　4.放東瓜球在熬制好的膏湯里一同煮，東瓜入味呈透明色可撈起。

　　5.上欠、裝盤。