面包其實除了直接食用，還可以對它進行第二次的加工，這樣味道就會很不一般。其實很多食材都是可以和面包搭配的，不管黃油還是芝士放在面包上再烤制是很美味的。朋友們想知道怎樣做面包及如何烤面包嗎?下面就為大家介紹烤面包的做法。

　　做法一

　　材料

　　法式長棍半根，蒜3瓣，黃油約10g。

　　做法

　　1、先將準備好的法式長棍切斜塊。

　　2、再將大蒜切碎粒，將黃油放在碗里隔水熔化，然后把大蒜粒和芫茜碎放入軟化的黃油中混合均勻，涂抹在面包片上。

　　3、然后將其整齊的碼放在烤盤中，放進烤箱烤箱170度上層10分鐘即可。

　　小訣竅

　　1、芫茜嘗起來味道像中藥，但實際上入口味道感覺倒不是很大。

　　2、現(xiàn)在天氣冷，我就把黃油切成小丁放在臺燈附近軟化。

　　做法二

　　材料

　　暖水355毫升(約45度)，干酵母10克，白糖25克，植物油30毫升，鹽1茶匙，高筋面粉550克。

　　做法

　　1、在一個大碗里，把暖水、酵母和糖拌好，等10分鐘左右，讓混合物變得順滑。

　　2、再把油、鹽和一半的高筋面粉加進酵母混合物里攪拌。

　　3、把剩余的面粉分成4份，然后一次下一份，攪拌直到成為粉團。

　　4、在桌子或案板上撒一點點面粉，然后把面團搓軟而且有彈性，約8分鐘。

　　5、再在一個大碗里抹一點油，把面團放進去，讓它的表面均勻的粘上一點油。

　　6、用濕毛巾蓋著，放在暖的地方，讓它發(fā)酵成原來體積的2倍，約1個小時。

　　7、然后壓出發(fā)酵面團里的氣，放在撒了面粉的案板上，把面團分成16份，搓成圓形的小球。

　　8、把小球放在抹了油的烤盤里，每個小球之間間隔約5厘米。用濕毛巾蓋著小球，等他們發(fā)酵成2倍的體積，約40分鐘。同時預(yù)熱烤箱至200度。

　　9、放進烤箱烤18-20分鐘，或直到面包變成金黃即成。

　　做法三

　　材料

　　雞蛋4只，低脂牛奶175毫升，紅糖3湯匙，豆蔻粉1茶匙，切片面包12片，肉桂粉1湯匙。

　　做法

　　1、將雞蛋在一個大碗里打散。加上牛奶，紅糖和肉豆蔻，攪拌均勻。

　　2、將面包片放到雞蛋混合物中滲透。

　　3、用中火將稍放些油的鍋起熱。將面包兩面都煎黃。撒上些肉桂粉，趁熱就可上桌。

　　做法四

　　主料

　　面包片，柿子椒，胡蘿卜，西蘭花，脆皮腸，洋蔥，玉米粒。

　　調(diào)料

　　黃油，沙拉醬。