營(yíng)養(yǎng)早餐粥

　　健胃營(yíng)養(yǎng)早餐

　　做法

　　1.準(zhǔn)備材料：小米80g，玉米糝(粗)40g，鮮百合20g。 也可以用干百合。干百合洗凈后，需要在冷水中浸泡30分鐘讓其變軟。

　　2.洗凈：將小米和玉米糝洗凈，備用。

　　3.加水：鍋內(nèi)加水1500ml，放入小米和玉米糝。

　　4.煮粥：用大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。期間不時(shí)用勺子攪拌一下，避免粘住鍋底。

　　5.加百合：加入百合，再煮10分鐘。將粥盛在碗里就可以食用了。

　　皮蛋青菜粥

　　原料：皮蛋、青菜(雞毛菜)、大米。

　　配料：姜、鹽。

　　做法

　　1.姜洗凈切片;青菜洗凈，去莖留葉，將菜葉切成條狀;大米洗干凈;皮蛋煮熟剝殼，切成丁。

　　2.鍋內(nèi)加入適量的水燒開，放入大米和姜片，煮至大米開花。

　　再加入皮蛋和鹽繼續(xù)煲十五分鐘，后加入青菜煲熟即可。

　　皮蛋雖然好吃，但畢竟是腌制的食品，還是不宜多吃。皮蛋的營(yíng)養(yǎng)成份與一般的蛋差不多。

　　但是在腌制的過(guò)程經(jīng)過(guò)了強(qiáng)堿的作用，所以使蛋白質(zhì)及脂質(zhì)分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。

　　并且使用了鐵劑來(lái)腌制，所以鐵質(zhì)的含量也變高。

　　不過(guò)B族維生素及必需氨基酸都被破壞了，碳水化合物的含量也大大的降低了。

　　雞毛菜含有碳水化合物、蛋白質(zhì)和纖維素，其中脂肪的含量的很低，幾乎沒有。

　　這道粥的熱量低，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，還能消暑、降壓。

　　香蕉粥

　　做法

　　1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺，紅棗6顆。燕麥片100克。

　　2、坐鍋上火，加入紅棗，水開后再加入麥片。

　　成粥狀后加入香蕉丁，開后關(guān)火，加入蜂蜜攪拌均勻即可。味道很好哦。營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然豐富。

　　椰香豆渣粥

　　原料

　　豆渣100克、燕麥片40克、椰漿30毫升、水800毫升。

　　調(diào)料

　　白糖10克。

　　制作方法

　　1、用奶鍋裝800毫升清水燒熱;

　　2、鍋內(nèi)水煮沸時(shí)，加入豆渣，麥片及白糖;

　　3、小火悶煮5分鐘后，加入椰漿，攪拌均勻即可。