海鮮是很美味的食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。很多人都是很喜歡吃海鮮的，因?yàn)樗r美可口，口感軟嫩多汁。海鮮的做法有很多，海鮮意大利面是里面味道很好的。朋友們想知道意大利面怎么做嗎?下面就為大家介紹海鮮意大利面的做法。

　　做法一

　　材料

　　去殼蝦仁6只、帶殼蟹腳4只、蛤蠣6個(gè)、大蒜末2顆、白酒1/4杯、大蒜末2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、意大利面200克。

　　做法

　　1、先將事先準(zhǔn)備好的海鮮用酒、鹽腌制。

　　2、準(zhǔn)備新鮮的大蒜，將它做成蒜末然后爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。

　　3、將它們炒熟之后，加入適量的清水和蕃茄面醬燴煮。

　　4、在醬汁煮開后就可以放放面條了，煮到意面軟硬適中就可以出鍋了。

　　做法二

　　原料

　　適量新鮮的番茄、肉餡、番茄醬、洋蔥、豌豆、大蝦、油菜、奶酪、黃油、意大利面。

　　調(diào)料

　　鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺。

　　做法

　　1、先將黃油下鍋融化后，放洋蔥爆出香味，開始下肉陷，炒3分鐘。

　　2、放入西紅柿，豌豆，番茄醬一起翻炒。調(diào)料放鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺，小火熬制5分鐘即可。

　　3、將油菜碼在四周進(jìn)行裝飾，面擺在底下，把炒好的番茄醬淋在上面，放上已經(jīng)熟過(guò)的大蝦。

　　4、后，把切好的馬蘇里拉奶酪細(xì)絲，均勻撒在上面。入微波爐里烤1分鐘，奶酪融化即可食用，也可以醬做好淋在上面直接食用，但個(gè)人覺(jué)得撒上奶酪絲的面會(huì)更加清香可口。

　　做法三

　　主料

　　意大利面200g，蝦仁、扇貝肉各適量。

　　輔料

　　洋蔥、紫甘藍(lán)、西蘭花、苦菊、番茄醬、橄欖油、鹽、糖各適量。

　　做法

　　1、洋蔥切丁，紫甘藍(lán)切絲，西蘭花撕成小朵，苦菊也稍微切一下備用。

　　2、蝦仁、扇貝肉洗凈后，入鍋炒制，盛出備用。

　　3、鍋中燒水，水中加少許鹽，水開后將意大利面放入鍋中煮7-8分鐘。

　　4、面煮好后盛出過(guò)涼，控干水備用。

　　5、平底鍋加入適量橄欖油，油熱后放入洋蔥爆香。

　　6、倒入番茄醬，轉(zhuǎn)小火炒制。

　　7、加入少許開水，然后加入鹽和糖炒制。

　　8、炒制2分鐘后，加入煮好的意大利面和炒過(guò)的蝦仁、扇貝肉，再將各種蔬菜入鍋翻炒即可。

　　烹飪小貼士

　　1、煮面的時(shí)候好加入少許鹽，這樣面才會(huì)入味。