8、面包版的華夫餅脫模很輕松，稍稍用筷子輔助一下即可脫模。

　　小貼士：1、這個配方的黃油比一般面包的用量要大，再加上我加了些煉乳，所以面團(tuán)的會濕黏一些，糖粉含量大烘烤也更容易上色，所以面團(tuán)好要分的小一些。

　　2、烘烤的時候，可以雙面加熱1分鐘后打開看看上色程度，時間和火候需要多練多熟。

　　3、華夫餅需要搭配一些果醬或酸奶一起食用，更能體現(xiàn)風(fēng)味。

　　做法四

　　主料：雞蛋2個，低筋面粉76克。

　　輔料：抹茶粉4克，黃油50克，酸奶100克，白砂糖30克，草莓50克，草莓醬適量。

　　步驟

　　低筋面粉和抹茶粉提前混合，過篩幾遍以至均勻備用，黃油隔熱融化，倒入酸奶攪拌均勻，加入雞蛋黃拌勻。

　　篩入低筋面粉和抹茶粉混合物，拌勻，雞蛋白加白砂糖打至硬性發(fā)泡。

　　蛋白糊和蛋黃糊拌勻，倒入模子中，烤箱預(yù)熱160度，中層，15分鐘，出爐直接倒扣脫模即可，把每個窩窩里都擠滿草莓醬。

　　黃油放小鍋里小火融化，稍放涼。

　　所有的材料放在一起揉成光滑的面團(tuán)(今天我偷懶用的面包機(jī)，其實用手揉也挺快的，不用出筋)。

　　蓋上保鮮膜放溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。

　　發(fā)好的面團(tuán)均勻地分成6個小面團(tuán)，蓋上保鮮膜再次發(fā)酵二十分鐘(如果是第二天早上吃，做完這一步后即把小面團(tuán)放在冰箱冷藏一個晚上)。

　　華夫餅?zāi)＜訜?，放上兩個小面團(tuán)，蓋上小火兩面烙成金黃色即可，烙的過程中要經(jīng)常地翻面，以免烙糊。

　　烙好的華夫餅放晾網(wǎng)上晾涼，吃的時候配上自己喜歡的東西或是直接吃都可以。

　　制作竅門：烤松餅時，切勿一直打開松餅機(jī)觀察烤烘狀況，因為面糊若尚未凝固，容易破裂。

　　吃松餅時可淋上蜂蜜或果醬，也可涂杏仁醬夾新鮮水果一起吃。趁熱食用風(fēng)味較佳;隔夜食用，可用烤面包機(jī)或小烤箱烤過。

　　用蛋糕的面糊烤出來的就是蛋糕，面糊里如果沒充入小氣泡，餅就不松軟了。

　　做法五

　　材料：松餅粉200克，牛奶120ml，雞蛋2個，鹽2克，蔥1棵。

　　步驟

　　1、松餅粉篩進(jìn)大碗，磕進(jìn)2個雞蛋。

　　2、加入鹽。

　　3、加入牛奶，攪拌均勻至成為無顆粒狀態(tài)，有時間的話好可以先靜置一會再繼續(xù)操作。

　　4、加入蔥花。

　　5、攪拌成為均勻的面糊。

　　6、刷上一次薄油，預(yù)熱華夫餅機(jī)，倒入適量面糊，面糊不能過多，否則會溢出來的。

　　7、蓋上蓋子，烘烤大約3分鐘，機(jī)器周邊不再有熱氣冒出就可以啦，打開蓋子，用筷子把華夫餅夾出即可。

　　8、做好的華夫餅放在烤網(wǎng)上散熱，不要直接放在碟子上，那樣會有水蒸氣的。不管是咸味的還是甜味的華夫餅，好都是趁熱吃，這個時候的口感是好的，放涼了以后，口感就沒這么好了。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的華夫餅的做法的內(nèi)容?，F(xiàn)在朋友們都知道華夫餅怎么做了吧，剛剛烤好的華夫餅，外脆內(nèi)軟，香味很是濃郁，很是讓人欲罷不能。喜歡吃華夫餅的朋友可不要錯過了，趕緊學(xué)起來吧。