現(xiàn)在補(bǔ)腎的藥品越來越多，但它們的效果如何，就不得而知了。與其選擇那些名不見經(jīng)傳的藥品，不如吃點(diǎn)眾所周知的鹿鞭來補(bǔ)腎。想知道吃什么補(bǔ)腎以及補(bǔ)腎的食物有哪些嗎?那就一起來看看吧。

　　鹿鞭的食用方法

　　鹿鞭蒸雞

　　配方

　　鹿鞭30克，味精3克，子公雞1只，醬油15克，姜絲3克，花椒水25克，蔥段50克，八角2粒，料酒10克，雞湯200克，鹽5克，素油100克。

　　制作

　　1.把子公雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，從脊背處劈開，掰離胸骨，把水用潔凈布搌干。

　　2.炒鍋內(nèi)放素油，燒至六成熱時(shí)，把雞放入油內(nèi).炸至深紅色時(shí)撈出.放在碗里。

　　3.把蔥、姜、鹽、料酒、味精、花椒水、制過的鹿鞭、醬油、八角放入雞碗內(nèi)，添湯，上屜蒸透取出。

　　4.把湯潷在碗內(nèi)，除去蔥、姜、八角，把雞扣在盤里。

　　5.炒鍋內(nèi)放素油，把蔥段放入鍋內(nèi)。

　　6.煸炒至金黃色時(shí)，把雞湯倒入鍋內(nèi)，加妹精，用淀粉勾芡，淋上明)由，澆在雞身上即成。

　　[功效]補(bǔ)腎壯陽，盆精。適用于腎陽虛所致的陽痿，腰膝酸痛，耳鳴、子宮寒冷不孕等癥。

　　[食法]每日1次，佐餐食用。

　　二、鹿鞭壯陽湯

　　原料

　　豬肘肉500克、肥母雞500克。鹿鞭2條，枸杞15克、山藥200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、鹽3克、姜35克、蔥30克。

　　做法

　　1.鹿鞭用溫水發(fā)透，刮去粗皮雜質(zhì)，剖開，洗凈后切成3厘來長的段。

　　2.母雞肉切成條塊，豬肘洗凈，山藥潤軟后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去雜質(zhì)待用。

　　3.鍋內(nèi)倒入清水，放入姜、蔥、料酒和鹿鞭，用武火煮15分鐘，撈出鹿鞭，原湯暫不用。

　　4.如此3次。用砂鍋置火上，加入適量清水，放入豬肘、雞塊、鹿鞭，用武火燒開。

　　5.除去浮沫，加入料酒、蔥、姜、花椒用炆火燉二個(gè)半小時(shí)，除去姜蔥，將豬時(shí)肉撈出作它用。

　　6.將山藥、構(gòu)粑、食鹽、胡椒粉、味精放入鍋中，改用武火燉至山藥酥爛。

　　7.用碗一個(gè)，先撈出山藥鋪底，上盛雞肉塊。鹿鞭、枸杞，隨后倒入原湯即成。