8. 15分鐘后用手?jǐn)D干大碗里的水分。
9. 倒入兩大勺子生抽。
10. 倒入一勺白醋。
11. 倒入白開(kāi)水.沒(méi)過(guò)白蘿卜片為準(zhǔn)。
12. 蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可。
甜酸白蘿卜
材料：蘿卜條，白醋，糖，白開(kāi)水。
做法
1，將蘿卜切成小條，不要太細(xì)，然后用鹽腌上半個(gè)小時(shí)以上。腌好的蘿卜用水洗一遍后把水?dāng)D干凈。
2，在腌蘿卜的時(shí)候，將白醋，糖和適量的白開(kāi)水調(diào)勻，讓糖充分溶化做成泡蘿卜的鹽鹵水。白醋的用量不能少，我切了一個(gè)大白蘿卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根據(jù)自己的口味調(diào)控。水其實(shí)用的比較少，是為了稀釋一下白醋刺激的味道，如果不覺(jué)得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，將擠干水的蘿卜條放入鹽鹵水中，浸泡一個(gè)晚上就可以食用了。
蔥油白蘿卜
材料：白蘿卜300克。
輔料：小蔥50克。
調(diào)料：鹽2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。
做法
1.將香蔥去根、老皮和黃葉，洗凈，切末。
2.白蘿卜刷洗干凈，切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的長(zhǎng)方片。
3.鮮姜刮去皮，洗凈，切末。蒜去皮，切末。
4.將炒鍋置大火上，倒入植物油，待油熱后先入蔥、姜末，炒出香味時(shí)，放入蘿卜片煸炒幾下，加入精鹽、白糖和少許水，炒勻后蓋上鍋蓋，用中火燒至蘿卜片酥軟，鍋中湯汗近干時(shí)，放入蒜末和味精，炒勻后盛入盤中即可上桌供食。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹白蘿卜的做法大全的全部?jī)?nèi)容想，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了白蘿卜怎么做好吃了吧，白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以大家可以自己親手制作一下哦。
