3、放入適量老冰糖(冰糖老的好),再煮10min左右即可!裝碗之前在鍋里撒少許芝麻提色。
香菇玉米粥
材料
大米,玉米粒,胡蘿卜,香菇,火腿。
做法
1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上,胡蘿卜洗凈切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油,同時(shí)放入香菇粒,然后開(kāi)始煮。
3、開(kāi)鍋后,放入胡蘿卜、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個(gè)方向哦!
4、感覺(jué)快熬好的時(shí)候(大概20分鐘),放入火腿丁。
5、再次開(kāi)鍋后,撒入蔥花,好用鹽調(diào)味即可。小訣竅如果用雞湯熬此粥,味道更好呢!
瘦肉玉米菜心粥
材料
大米半杯,玉米一根,瘦肉100克,菜心100克,生姜一塊。
做法
1.玉米用刀割下玉米粒,玉米桿子斬成幾段;瘦肉切片或切絲后用姜絲、鹽、油、生粉抓勻,腌半個(gè)小時(shí);菜心清洗干凈后切碎(菜心臨放進(jìn)鍋前再切)。
2.洗干凈的米用油、鹽腌10分鐘,放進(jìn)鍋里,加入5~6碗清水,把玉米桿子放進(jìn)去。
3.大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煲30分鐘。
4.加入玉米粒,繼續(xù)小火煲10分鐘。
5.用長(zhǎng)柄的湯勺反復(fù)攪拌幾下,至粥變得濃稠。
6.轉(zhuǎn)大火,把腌好的瘦肉倒進(jìn)粥里,用湯勺劃散。
7.把菜心放進(jìn)鍋里,不用蓋鍋蓋,煮至菜心斷生即可。
8.放鹽調(diào)味即可。
結(jié)語(yǔ):通過(guò)上面的介紹,大家是不是對(duì)玉米粒粥的做法已經(jīng)完全了解了呢?做法相當(dāng)簡(jiǎn)單,沒(méi)有什么復(fù)雜的過(guò)程,如果你不想太麻煩,可以做一頓這樣的玉米粥吃一下,希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)?lái)幫助。