3、在盤底倒入適量的咸菜乳，撒上適量老酒和味精。

　　4、根據(jù)個(gè)人咸淡口味需求，放入適量的鹽。若所用咸菜乳比較咸，鹽可以不放。

　　5、上鍋清蒸即可。

　　方法三

　　材料

　　新鮮的黃花魚一條，5片姜片，幾根蔥段，一小碗蒸魚豉油，

　　做法

　　1、把洗凈的黃魚身上均勻的鋪上姜片上鍋蒸8分鐘左右，把蒸魚豉油也上鍋蒸三分鐘左右。

　　2、把蒸好的黃魚拿出來倒掉腥水，揀去姜片，把蔥段均勻的鋪在黃魚身上，然后澆上蒸過的蒸魚豉油。

　　3、把鍋燒熱，倒入少許生油，等到油溫五成熱時(shí)，把燒好的油淋在蒸好的黃魚上，就可以上桌了。

　　方法四

　　材料

　　黃花魚1條，蒸魚豉油(或生抽)，生姜，蔥，

　　做法

　　1、魚放盤子上，將姜片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗里。

　　2、將魚和小碗都放在鍋里用大火蒸熟，7-10分鐘(按魚的重量)。

　　3、魚蒸好后把姜片揀去，魚盤里的腥水倒掉。然后將蔥段鋪在魚上，小碗里的蒸魚豉油倒到魚上。

　　4、將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。

　　結(jié)語：看完了上面的文章，想必大家對(duì)于上面說介紹的幾種清蒸小黃魚的家常做法都學(xué)會(huì)了吧，那么大家還在等什么，趕快行動(dòng)吧。自己在休閑之余，動(dòng)手做上一份養(yǎng)生美味的清蒸小黃魚，美味又健康。以上便是三九養(yǎng)生堂為大家?guī)淼酿B(yǎng)生知識(shí)。后，小編祝大家身體健康，萬事如意!