粥是人們在日常的生活中常常會吃的，在一年四季都可以吃粥，而粥的種類非常的多，不同的粥的功效是不同的，不同的季節(jié)適合不同的粥。今天小編就為大家介紹一下10種適合夏季的美味又健康的營養(yǎng)粥的做法，喜歡喝粥的小伙伴不要錯過喲!

　　適合夏季的10種美味營養(yǎng)粥

　　鴨肉粥

　　材料：鴨肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。

　　做法

　　1、一半糯米一半大米提前半小時洗干凈瀝干水份。

　　2、油熱放姜片，倒入鴨肉翻炒，下米炒香。

　　3、倒到高壓鍋，煮到蓋冒氣泡，調(diào)至小火煮半小時。

　　4、翻開蓋，下蒜段、芹菜，加鹽、雞精、白胡椒。

　　綠豆粥

　　綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。

　　銀花粥

　　銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預(yù)防治療中暑。風(fēng)熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者宜食用。

　　薄荷粥

　　先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。

　　蓮子粥

　　蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。