5.兩邊翻折。

　　6.再對折，像疊被子。

　　7.再用面杖輕輕搟開。

　　8.平底鍋中放入少許油，把面餅放入鍋中，小火烙制。

　　出鍋后，把準備好的驢肉粒和青椒、尖椒拌勻，夾入火燒中即可。

　　制作方法三

　　主料：驢肉一塊。香蔥4~5棵。香菜一小把，自發(fā)粉300克，白芝麻50克。

　　輔料：鹽適量，橄欖油一點，雞精適量。

　　做法

　　1. 醬驢肉一塊準備好備用。

　　2. 香蔥洗凈，香菜洗凈備用。

　　3. 香菜、香蔥切末加入適量鹽、雞精，一點橄欖油攪拌，腌制10分鐘。

　　4. 自發(fā)粉加入40度溫水和成面團。

　　5. 將和好的面團放入陽關下曬30分鐘等待發(fā)酵。

　　6. 驢肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、蔥末。攪拌成餡料。

　　7. 此時的面團在陽光下自發(fā)成蜂窩狀，在面板按揉擠出起泡。

　　8. 將面分成等同的團俗。

　　9. 在面板一邊倒入一些白芝麻。

　　10. 將步驟8中的每個面團搟成面餅。

　　11. 將餡料放入面餅中，和包包子一樣包起來，之后再粘上一層芝麻。

　　12. 平底鍋中留少許橄欖油，油溫5成熱放入火燒在鍋中烙5分鐘，之后 翻個兒在烙3分鐘，表面金黃狀盛出。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹驢肉火燒做法的全部內容，相信大家都已經學會了，驢肉火燒的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。