夏天容易出汗，這時候喝點糖水真的是太美味了，如果你還想吃那就可以喝羹了，羹的做法有很多，紅棗銀耳蓮子羹大家知道吧，紅棗銀耳蓮子都是具有高營養(yǎng)價值的食物，生活中大家也是經(jīng)常的食用，那么你知道紅棗銀耳蓮子羹該怎么做嗎?下面一起跟隨小編了解一下吧!

　　紅棗銀耳蓮子羹是一道漢族名點，食材為銀耳，蓮子，紅棗，冰糖等。

　　制作方法

　　首先，準(zhǔn)備好原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。銀耳、蓮子、紅棗需要提前浸泡。

　　蓮子浸泡的時間要長一些。等蓮子都膨脹起來就好了。這樣做可以省2倍的煤氣。銀耳也泡好了。在鍋里接上適量的冷水，用手把銀耳撕碎放到鍋里，銀耳發(fā)黃的根一定去掉。然后，把蓮子也放入鍋里。再放入適量的冰糖，可以根據(jù)自己的口味多放少放。紅棗一定不要先放。

　　然后，打開火開始熬。等鍋開后，改為小火熬。大約熬40分鐘后?？?，湯汁已經(jīng)差不多粘稠，這時在放入紅棗。再熬上10分鐘左右就可以了。這樣熬出的湯就不會發(fā)紅了。

　　時間到了，紅棗銀耳蓮子羹熬好了，跟普通的做法比較一下，效果是非常明顯的。

　　其他

　　銀耳不要選擇顏色潔白的，那種往往是經(jīng)過化學(xué)處理的，好選擇顏色微黃、無刺鼻味道的;

　　銀耳好不要再次加熱吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少;

　　注意要保證水量距離瓶塞下端1厘米，以免日子久了會損壞膠圈;