黑椒牛排是一道的西餐，一般是以牛排與黑胡椒為主要原料制成的。黑椒牛排營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素以及多種礦物質(zhì)。具有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎等功效。下面小編就為大家介紹幾款黑椒牛排的美味食譜吧。

　　微波黑椒牛排

　　主料

　　牛排350g，彩椒適量，洋蔥1/2只，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1湯匙(15ml)。

　　調(diào)料

　　鹽適量，黑胡椒少許，彩椒適量，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1湯匙(15ml)。

　　做法

　　1、牛排用菜刀平拍松馳，用生抽腌15分鐘待用。彩椒、洋蔥切絲。

　　2、盤內(nèi)下油2匙，微波高火2分鐘預(yù)熱，放入腌好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘(可根據(jù)個(gè)人喜愛的生熟程度而加減時(shí)間)。

　　3、取一碗，倒入適量油，微波高火1分鐘，預(yù)熱，投入洋蔥絲、蒜茸、彩椒絲爆香，加入調(diào)料，微波高火2分鐘。

　　4、后把調(diào)味汁淋在牛排上即可。

　　黑椒牛排

　　材料

　　牛肉，大蒜頭，生姜，洋蔥.，雞蛋，鹽，味精，黑胡椒，生粉，醬油，料酒。

　　做法

　　1、選牛里脊肉切成巴掌大的薄片。

　　2、切完后用錘子錘松，然后裝盤。