紅棗銀耳蓮子羹還是一款的漢族滋補甜品，一般是以銀耳，蓮子，紅棗，冰糖等為主要原料。紅棗銀耳蓮子羹營養(yǎng)豐富，功效良多，具有補脾養(yǎng)胃，澀腸固精，養(yǎng)心安神，益氣補血，健脾和胃，補血臟，治虛損的功效。下面小編就為大家介紹幾款紅棗銀耳蓮子羹的美味食譜吧。
紅棗銀耳蓮子羹
材料
紅棗15顆，蓮子20顆，銀耳1塊，老冰糖15g。
做法
1、大棗，蓮子洗凈，銀耳用溫水泡開，洗凈。
2、鍋中入清水2000毫升。
3、將銀耳和蓮子入鍋，大火煮沸。
4、改為中火燉，15分鐘后放入紅棗和冰糖，改為小火燉。
5、小火燉15分鐘后可見清湯變得黏稠即可。
家常紅棗銀耳蓮子羹
材料
銀耳2小朵，蓮子10顆，紅棗5顆，枸杞20粒左右，冰糖適量。
做法
1、將銀耳和蓮子放入大碗，倒入冷水浸泡1小時。
2、銀耳變軟后，用剪刀剪去黃色硬結(jié)部分，撕碎，越碎越好，與蓮子一起放入鍋中，加入清水，大火煮開后，調(diào)成小火，煮15-20分鐘。
3、煮好后，將材料和湯一起倒入膳魔師保溫瓶，注意水位要距離瓶口下沿2厘米。
