紫菜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含碘量很高，對(duì)人身體特別好。那么你知道紫菜怎么吃有營(yíng)養(yǎng)嗎?就是馬上要為大家介紹的這道紫菜蛋花湯了，讓我們一起去看看紫菜蛋花湯怎么做好吃吧。

　　紫菜功效

　　紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。

　　番茄紫菜蛋花湯

　　用料紫菜10克番茄1個(gè)雞蛋1個(gè)蝦米15克史云生原汁上湯香蔥生姜適量。

　　番茄紫菜蛋花湯的做法

　　紫菜用水泡開，淘洗干凈;蝦米用水泡軟后瀝干水分;番茄底部切十字。

　　花刀，放進(jìn)熱水中煮一下，剝皮后切小塊;雞蛋打散成蛋液;生姜切片、蔥切花。

　　熱油鍋，爆香姜片。

　　放進(jìn)蝦米爆香。

　　放進(jìn)番茄，翻炒幾下。

　　倒入適量的史云生原汁上湯。

　　煮開后，放入紫菜。

　　煮開，淋入蛋液，劃散成蛋花。

　　撒入蔥花即可。

　　紫菜蛋花湯1

　　用料主料紫菜5克雞蛋1個(gè)

　　輔料食鹽1.5克，蔥1段，水淀粉1湯匙，生抽1茶匙，蝦皮1茶匙，食用油1茶匙，姜2片，水適量。

　　紫菜蛋花湯的做法

　　1.準(zhǔn)備原料。

　　2.雞蛋打散。

　　3.炒鍋倒油，炒香蔥末、姜末。

　　4.倒入適量水。

　　5.放入蝦皮。