三、平衡膳食，單一食品不能滿足人體的多種營養(yǎng)素的需要，所以必須通過多樣化的飲食，達到飲食平衡。
平衡膳食遵循的原則：粗糧細糧搭配，葷素搭配，不挑食、不偏食，喜歡的不要多吃，不喜歡的也不要少吃。
二型糖尿病人能吃柑橘嗎
柑橘的營養(yǎng)價值
1. 橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用;
2. 橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇;
3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn);
4. 在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好
5.柑橘富含維生素A，有抗癌作用，能防止肝臟疾病及動脈粥樣硬化等的作用。而且能幫助預防及治療腸胃方面的為題。所含鉀及維生素C也比較豐富。
柑橘還有抗癌防癌的效果，營養(yǎng)好消化好吸收。糖尿病人應該注意飲食多吃新鮮的蔬菜水果，堅果豆制品粗糧等食物，注意合理膳食。加強鍛煉，避免熬夜，每天保持心情愉快。
