泥鰍的藥用價(jià)值

　　自古以來(lái)，泥鰍就被人們認(rèn)為具有較高的藥用價(jià)值。

　　據(jù)《醫(yī)學(xué)入門》查考，泥鰍性甘、平，具“補(bǔ)中、止泄”之功能。

　　明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍編著的《本草綱目》中記載：泥鰍有暖中益氣之功效，對(duì)治療肝炎、小兒盜汗、痔瘡、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔、陽(yáng)痿、乳癰等癥都有一定療效。

　　經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床驗(yàn)證，采取泥鰍食療，既能強(qiáng)身增加體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，又可補(bǔ)中益氣，壯陽(yáng)利尿，對(duì)兒童、年老體弱者、孕婦、哺乳期婦女以及患有肝炎、高血壓、冠心病、貧血、潰瘍病、結(jié)核病、皮膚瘙癢、痔瘡下垂、小兒盜汗、水腫、結(jié)核病、老年性糖尿病等引起的營(yíng)養(yǎng)不良、病后虛弱、腦神經(jīng)衰弱和手術(shù)后恢復(fù)期病人，具有開胃、滋補(bǔ)等效用。

　　泥鰍的功效

　　養(yǎng)腎生精

　　泥鰍含有氨基酸，它具有促進(jìn)精子形成的作用，成年男子經(jīng)常食用泥鰍，會(huì)有養(yǎng)腎生精、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，對(duì)調(diào)節(jié)性功能有很好的幫助。

　　補(bǔ)鈣壯骨

　　泥鰍富含微量元素鈣和磷，經(jīng)常食用泥鰍可預(yù)防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質(zhì)疏松癥等。將泥鰍烹制成湯，可以更好地吸收鈣質(zhì)。

　　補(bǔ)血補(bǔ)鐵

　　泥鰍含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素鐵，貧血患者食用它十分有益。

　　保護(hù)血管

　　泥鰍中含有尼克酸，能夠擴(kuò)張血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度，可以調(diào)整血脂紊亂，減緩冠脈硬化程度，降低心肌梗死等病發(fā)病率，有效預(yù)防心腦血管疾病。

　　抗衰消炎

　　泥鰍中含有一種不飽和脂肪酸，它能夠抵抗血管衰老，對(duì)老人十分有益，它具有抗菌消炎的作用。

　　其他功效

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，泥鰍味甘、性平，有補(bǔ)中益氣、祛邪除濕、養(yǎng)腎生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝護(hù)肝之功能，還可治療皮膚瘙癢、水腫、肝炎、早泄、黃疸、痔瘡等癥。

　　《醫(yī)學(xué)入門》中稱它能補(bǔ)中、止瀉。《本草綱目》中記載鰍魚有暖中益氣之功效，對(duì)解渴醒酒、利小便、壯陽(yáng)、化痔都有一定藥效。

　　泥鰍的功效這般神奇，還真是沒(méi)想到啊!泥鰍營(yíng)養(yǎng)美味，做一碗泥鰍湯，好好享受一番。

　　總結(jié)：經(jīng)過(guò)上述的講解，現(xiàn)在對(duì)泥鰍有了新的認(rèn)識(shí)吧，知道了它的藥用價(jià)值，也知道了它的功效，如果您比較喜歡食用泥鰍，可以根據(jù)上述的食譜做出美食來(lái)享用，如果您還想了解泥鰍方面的內(nèi)容，可以繼續(xù)閱讀下面的文章。