功效

　　鯽魚搭配赤小豆燉煮湯品，能夠達到強強聯(lián)合的效果，更有助于排出體內積存的濕邪，預防濕邪帶來的脾胃運化不佳、食欲不振、消化不良等一系列癥狀。

　　除了每天吃一吃上面介紹的美食能祛濕之外，其實生活中能夠有效祛濕的美食還有很多，不妨來看看。

　　竹筍銀耳湯

　　材料

　　竹筍300克，干銀耳20克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。

　　做法

　　1.先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊。

　　2.鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊。

　　3.加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。

　　功效

　　竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的佳食物，銀耳能潤肺養(yǎng)顏。

　　荷葉茯苓粥

　　材料

　　荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。

　　做法

　　1.將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中。

　　2.同煮成粥，出鍋前加白砂糖調味即食。

　　功效

　　荷葉是“藥食兩用”的食物。中醫(yī)認為，荷葉性微溫平味辛，入心、肝、肺三經(jīng)。荷葉有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神、降壓利尿、斂液止汗等功效。此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者有輔助治療作用。

　　冬瓜薏米鴨湯

　　材料

　　老鴨半只、薏米一把、冬瓜兩斤、姜、料酒、鹽、白胡椒粉、小蔥。

　　做法

　　1.老鴨去頭、腳和屁股，清洗干凈，去掉多余的油脂，剁成大塊。

　　2.姜切片，冬瓜去皮切大塊，薏米洗凈提前浸泡備用。

　　3.炒鍋內不放油，將鴨塊放入，加兩三片姜一起，翻炒，炒到鴨肉變色時，加入少許料酒，繼續(xù)翻炒到鴨塊收縮，往外冒油。

　　4.將炒好的鴨塊轉入砂鍋，加入剩余的姜片，放入足量開水及泡好的薏米，燒開，再轉小火燉1小時。

　　5.在湯鍋中加入冬瓜和少許鹽，中火再燉20分鐘即可，撒切碎的小蔥和白胡椒粉即可食用。

　　功效

　　冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去濕、美白消腫之功，鴨肉則有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之效，將三者同煲成湯飲用有一定的食療作用。此湯清甜香濃，不僅有清熱解毒、消暑祛濕之效，還有減肥消脂、美白祛痘的作用，很適合MM們常飲，以達到美白養(yǎng)顏的目的。