小孩子年紀(jì)小,身體沒(méi)有發(fā)育完全,所以抵抗力就比成人要弱。小孩子生病會(huì)讓媽媽很擔(dān)心,怕他們沒(méi)胃口吃飯,希望他們既吃飯咳嗽又好得快。想知道緩解咳嗽的食物或治咳嗽的食物嗎?那就一起來(lái)看看吧。
黑大蒜羅漢果燉豬瘦肉
材料
黑大蒜2個(gè)、羅漢果1/4個(gè)、豬瘦肉50~100克、生姜1片。
做法
黑大蒜不去皮;羅漢果稍浸泡;豬瘦肉洗凈,切小方塊狀。一起與生姜下燉盅,加熱開(kāi)水250毫升(約1碗量)加蓋隔水燉約2個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽。
番茄豬肝湯
材料
豬肝250克,蝦仁25克,蘑菇40克,雞蛋1只,番茄150克,黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。
做法
將豬肝切去筋膜洗凈,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉,攪打成漿。用旺火蒸10-15分鐘至結(jié)膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,調(diào)味即可。
蔥白蘿卜魚(yú)頭湯
材料
蔥白30克,白蘿卜200克,香菜5克,魚(yú)頭200克,姜片若干。
做法
先將各物洗凈,蔥白切段,白蘿卜去皮切塊;魚(yú)頭去鰓洗凈后切塊,并用紹酒、胡椒粉各少許拌腌片刻。
起油鍋煎至微黃,濺入少量清水,再加入清水1250毫升和姜,武火滾沸后下蘿卜、蔥白香菜,再改小火滾約40分鐘,下鹽調(diào)味便可。