主料：海帶(鮮) 100克 大豆 100克

　　輔料

　　調(diào)料：鹽 2克 味精 1克 大蔥 5克 各適量制作方法

　　1. 將海帶清洗干凈，切成絲;2. 黃豆用溫水浸泡半天，撈出備用;3. 鍋中加適量清水煮沸，倒入黃豆煮至熟爛，加鹽;4. 再下海帶絲和蔥花煮10分鐘至入味;5. 食用時(shí)加入味精即可。

　　推薦食用時(shí)間

　　早餐|中餐|晚餐

　　營(yíng)養(yǎng)解析

　　海帶(鮮)：海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡猓馐羌谞钕俸铣傻闹饕镔|(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的佳食品。

　　海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。

　　海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

　　中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒，具有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對(duì)防治矽肺病有較好的作用。

　　海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。

　　大豆：大豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。

　　食物相克

　　海帶(鮮)：海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。

　　大豆：黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。

　　結(jié)語：本文主要介紹的就是甲狀腺炎的飲食知識(shí)，講述了哪些食物是會(huì)引起甲狀腺炎的產(chǎn)生，也推薦了很多不錯(cuò)的食譜，幫助患者通過科學(xué)合理的飲食來緩解控制自己的病情，希望對(duì)患者朋友們會(huì)有所幫助。