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女性健康 這樣吃才能讓女人遠(yuǎn)離癌癥(2)

  預(yù)防乳腺癌的食物

  一、谷類

  體內(nèi)雌激素過(guò)高是導(dǎo)致女性乳腺癌的主要因素之一,而肥胖女性脂肪細(xì)胞多,體內(nèi)雌激素水平較高,所以,也增加了女性乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。還有其他一些生理因素及飲食因素,都會(huì)導(dǎo)致女性體內(nèi)雌激素過(guò)高。

  大量的流行病學(xué)調(diào)查表明,飲食與乳腺癌的發(fā)病密切相關(guān),尤其是膳食纖維,研究結(jié)果表明,高攝入量的膳食纖維可能降低絕經(jīng)前婦女乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),尤其是可溶性纖維降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)更為明顯。

  膳食纖維可以促進(jìn)雌激素從腸道的排泄,另外,膳食纖維可以降低脂肪的吸收,而脂肪是導(dǎo)致體內(nèi)雌激素過(guò)高的因素之一,所以,膳食纖維可以從多方面降低體內(nèi)雌激素的水平。而且膳食纖維可以增加飽腹感,控制肥胖。以上多種因素,膳食纖維可以起到降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)的作用。

  所以,要多吃富含膳食纖維的雜糧,如燕麥、玉米、地瓜、雜豆、糙米等,可以做二米飯,雜糧粥等。

  二、蔬菜

  蔬菜中十字花科食物富含異硫氰酸鹽,是預(yù)防乳腺癌為推薦的食物,特別西蘭花、菜花、卷心菜被譽(yù)為預(yù)防乳腺癌主要蔬菜,所以,平時(shí)要增加攝入,每周食用2-3次。

  世界衛(wèi)生組織推薦的抗癌飲食,就是每天5種以上的蔬果,特別深色蔬菜,如綠色蔬菜、黃色蔬菜、紅色蔬菜等。因?yàn)樯钌卟烁缓寡趸瘎?,如維生素C、β-胡蘿卜素、番茄紅素、類黃酮等,是抗癌非常重要的成分。

  另外,蔬菜也是膳食纖維主要來(lái)源,可以抑制腸道雌激素的吸收,控制肥胖。如香菇、海帶、木耳、芹菜、西蘭花、卷心菜、萵筍、蘆筍、空心菜等。

  三、豆制品

  乳腺癌主要是體內(nèi)雌激素過(guò)多,而豆制品富含大豆異黃酮,是一種類雌激素物質(zhì),可以雙向調(diào)節(jié)體內(nèi)雌激素水平,是預(yù)防乳腺癌為重要的物質(zhì)。

  而豆制品是大豆異黃酮為豐富的來(lái)源,所以,好每周3-4次以上豆腐攝入,特別豆?jié){,大豆異黃酮含量很高,可以每天適當(dāng)飲用。

  四、每天服用維生素A有助減少風(fēng)險(xiǎn)

  維生素A與乳腺癌有關(guān)系嗎?這是肯定有關(guān)系的。如果女性能每天堅(jiān)持?jǐn)z入適量的維生素A,則其患乳腺癌的可能性就會(huì)降低40%。這是因?yàn)榫S生素A可以保護(hù)眼睛和全身上皮組織間接抵抗各種疾病的感染。當(dāng)我們?nèi)狈S生素A時(shí)會(huì)造成夜盲、干眼癥、角膜軟化甚至穿孔、失明以及免疫力低下。

  一般來(lái)說(shuō),女性可以每天攝入3000-10000萬(wàn)單位的維生素A,在平時(shí)我們吃的食物中,如西紅柿、胡蘿卜、菠菜、芹菜、南瓜、土豆等,都含有較多的維生素A,多吃這些食物都可以幫助女性降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

  哪些食物能預(yù)防乳腺癌

  1.芒果

  研究發(fā)現(xiàn),芒果可以有效的預(yù)防乳腺癌。為什么呢?這是因?yàn)槊⒐泻卸喾?,尤其是具有生物活性成分的丹寧,它可以打破癌?xì)胞分裂周期,也因此,芒果對(duì)于預(yù)防乳腺癌的效果極佳。

  2.山楂

  山楂是常見(jiàn)的一種食品,富含維生素c,通常人們只知道它可以健胃消食,但不知道,山楂也可以抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),因此可有效預(yù)防女性乳腺癌。

女性健康 女性飲食 怎樣預(yù)防乳腺癌 
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