秋季去火的湯

　　男士們平時不僅有著社會家庭壓力，工作中的事情那么多，喝酒應(yīng)酬也容易導(dǎo)致上火。結(jié)束了一天的勞累，回家之后來款去火的湯吧!喝湯不僅去火，對身體也有一定滋補。那么有哪些湯可以去火呢?我們快來看看吧!

　　絲瓜豆腐魚頭湯

　　湯料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐適量，生姜、鹽適量。

　　制法

　　1、瓜洗凈、打理角邊、切段。

　　2、頭洗凈、切開。

　　3、腐用清水略洗。

　　4、頭和生姜放入煲里，加入適量滾水，旺火煲20分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲15-20分鐘，加入調(diào)味品。

　　功效：清熱去火，養(yǎng)陰生津，潔膚除斑，通經(jīng)絡(luò)，去痰喘咳嗽。

　　冬瓜鯇魚湯

　　湯料：冬瓜一斤，鯇魚半斤，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量。

　　制法

　　1、魚凈膛，去鱗、鰓。

　　2、瓜去皮、瓤、切塊。

　　3、入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚熟爛入味。

　　4、精鹽、蔥、雞粉。

　　功效：清熱解毒，利水消腫，平肝、祛風(fēng)、除熱?？蓽p肥、潤膚。

　　芥菜牛肉湯

　　湯料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一兩，油鹽適量。

　　制法

　　1、姜去皮、拍碎。

　　2、肉洗凈、切片。

　　3、菜洗凈、切段。

　　4、用料放入滾水鍋內(nèi)，武火煮沸片刻即可，油鹽調(diào)味，趁熱食用。

　　功效：芥菜性味辛、溫，散寒解表、利氣祛痰;牛肉性味甘、平，補脾胃、益氣血、強筋骨;生姜性味辛、溫，發(fā)表、散寒。此湯補脾益氣，化痰止咳，解表散寒，用于感冒風(fēng)寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰。