9、香菇

　　香菇中的蛋白質含氨基酸多達18種，還含有多種維生素。香菇中的多糖成分能使人體內的抗癌免疫細胞活力提高，其菌蓋部分還含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后會產生具有抗癌作用的干擾素。

　　10、百合

　　肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素。中醫(yī)認為，百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，適合秋季食用。不過注意食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，滋潤效果要大打折扣。

　　11、蓮藕

　　蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。

　　12、牛奶

　　常食用牛奶及胡蘿卜的吸煙者，其胃癌及肺癌的發(fā)病率明顯低于不經(jīng)常食用這些食物的吸煙者。吸煙者可以通過喝牛奶來減少患支氣管炎的煩惱。吸煙且又患慢性支氣管炎的人中，有31.7%是從來不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸煙者中，患支氣管炎的不到20%。這是因為，牛奶中所含的維生素A可以保護氣管壁，減少發(fā)炎的機會。

　　13、羅漢果

　　羅漢果，也稱為拉漢果、假苦瓜等，瓜薄質輕，同時還具有個大肉脆的特質。果實營養(yǎng)價值很高，含豐富的維生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。羅漢果清肺潤肺、止咳、雙向調節(jié)腸管功能。泡茶飲用，利咽，滑腸通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。

　　14、胡蘿卜

　　胡蘿卜素和VE在血液里水平較高可為吸煙者的肺部提供一些保護，使肺部功能退化較慢。

　　15、鴨血

　　清肺的食物很多，鴨血就是其中的一種，動物血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。此外動物血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。動物血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調養(yǎng)都有益處。

　　16、山藥

　　山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經(jīng)，有健脾胃、益肺腎、補虛嬴之功效。

　　吸煙易傷肺。食用堿性物質可以減緩尼古丁的排泄，這樣就可減少吸煙的數(shù)量。但戒煙比較困難，一時戒不掉的話，則應該在飲食上加以調整，抵消煙對身體的危害。為此可食用胡蘿卜素含量多的蔬菜，如胡蘿卜，紅薯，西紅柿，紫菜，菠菜等，這類蔬菜可大大減少患肺癌的機會。