糯米是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，糯米吃起來(lái)非常的香甜，經(jīng)常吃糯米對(duì)我們的腸胃健康非常有利。那么日常生活中糯米的功效與作用有哪些呢?那就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生欄目崔松專家一起來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　糯米養(yǎng)胃食療

　　生炒糯米飯

　　食材

　　糯米1碗，臘腸1根，洋蔥半個(gè)，香菇6朵，蝦米10克。

　　香菜5克，黑胡椒、生抽、食用油、香油、香蔥適量。

　　做法

　　1、首先我們要將糯米清洗干凈，然后用冷水將糯米浸泡大概4個(gè)小時(shí)，然后將糯米放到蒸鍋中蓋上蓋蒸30分鐘。

　　2、將香菇及蝦米用冷水浸泡10分鐘，洗凈后重新用溫水浸泡半小時(shí)后撈出，溫水留下備用，將臘腸、香菇、蝦米、洋蔥切成小塊，將香蔥及香菜切碎。

　　3、鍋內(nèi)下入植物油及香油，放入洋蔥小火翻炒，微焦時(shí)下入香菇、臘腸及蝦米炒香。

　　4、然后將蒸好的糯米飯倒進(jìn)去，然后將少量的發(fā)香菇的水加進(jìn)去，加水不要一下子加很多，要多次少量的加。

　　5、將米飯炒散后，加入少量生抽及香蔥、香菜，炒勻后即可盛出食用。

　　紅棗糯米粥

　　主料

　　糯米(100克)、棗(干)(70克)。

　　輔料

　　羊骨(300克)。

　　調(diào)料

　　白砂糖(5克)、鹽(3克)。

　　做法

　　1、將糯米和紅棗淘洗干凈,用水浸泡半個(gè)小時(shí)。

　　2、鍋中放入適量水燒開(kāi)，將泡好的糯米濾去水，倒入開(kāi)水中。

　　3、然后我們就可以將紅棗加進(jìn)去了，接著用勺子不斷地進(jìn)行攪拌，目的是不讓米粒粘到鍋上。

　　4、用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底。

　　5、燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來(lái)。

　　6、開(kāi)蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右即可。

　　7、盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。

　　功效

　　養(yǎng)胃補(bǔ)虛，治脾胃氣虛所致的胃脘隱痛，喜溫喜按者。

　　本期嘉賓介紹

　　崔松

　　男，副主任醫(yī)師，擅長(zhǎng)冠心病的藥物及介入治療，心率失常、永久其搏植入術(shù)、高血壓病及心身疾病。

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