洋蔥拌木耳

　　洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤(rùn)腸等功能。而木耳能幫助消化纖維類物質(zhì)。

　　配料：洋蔥30克、黑木耳20克(好為野生木耳)、調(diào)料適量。

　　做法

　　1、將黑木耳用清水浸泡后擇去雜質(zhì)待用。

　　2、將洋蔥洗凈切成絲入盤。

　　3、將黑木耳加入洋蔥盤內(nèi)，加適量的個(gè)人喜歡調(diào)味拌勻加少許蒜茸即可食。

　　酸辣魔芋絲

　　魔芋，即蒟蒻，是一種理想的可溶性膳食纖維，熱量超低，可增強(qiáng)飽腹感。

　　食材

　　魔芋絲、金針菇。配料：芹菜、炒芝麻、干香菇粉、鹽、榨菜末、醋、豆瓣醬、醬油、花生碎、香菜、蔥姜蒜末。

　　做法

　　將干香菇粉用開水泡發(fā)，芹菜、香菜切末，鍋中放入蔥姜末、豆瓣醬煸炒，再加入榨菜末、泡好的香菇粉，再加水、醬油，燒開后加入少許鹽，分別燙熟魔芋絲、金針菇撈出，然后湯汁中再加入醋、辣椒油、香菜末、芹菜末、蔥姜蒜末，將汁澆在魔芋絲和金針菇上，后放上炒芝麻和花生碎即可。

　　松仁玉米

　　玉米中含有較多的粗纖維，還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì)于減肥非常有利。

　　食材準(zhǔn)備

　　玉米粒、松仁、胡蘿卜、香蔥、植物油、鹽、糖、蘑菇精、水。