用法：用豬肝洗凈，同枸杞放入鍋內(nèi)，加水適量煮1小時(shí)，撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱，蔥、姜熗鍋放入豬肝片炒，烹白糖、黃酒兌入原湯少許，收汁，勾入淀粉，湯汁明透即成。

　　6.醒目湯

　　主治：近視眼。

　　配方：枸杞10克，陳皮3克，桂圓肉10個(gè)，蜂蜜1匙。

　　用法：將枸杞子、陳皮放在紗布內(nèi)扎好，然后與桂圓肉一起，放在鍋內(nèi)，加水適量，煮沸半小時(shí)后，取桂圓肉及湯，并加蜂蜜，當(dāng)點(diǎn)心吃。

　　7.羊肝粥

　　主治：肝血不足所致的近視、目昏等癥。

　　配方：羊肝一具，蔥子30克，大米30克。

　　用法：將羊肝切細(xì)，大米淘?xún)?。先將蔥子水煎取汁，加羊肝、大米煮為稀粥。待熟后調(diào)入食鹽適量服食。

　　8.豬肝羹

　　主治：血不養(yǎng)肝，遠(yuǎn)視無(wú)力。

　　配方：豬肝125克，蔥白15克，雞蛋1個(gè)，豉汁適量。

　　用法：將豬肝切成薄片，蔥白去須根，切成短節(jié)，入豉汁中作羹，臨熟，將雞蛋打破，混勻蛋白蛋黃，入湯內(nèi)成羹，單食或佐餐服食。

　　9.桂杞山萸眼

　　主治：近視。

　　配方：桂圓肉15克，枸杞子15克，山萸肉15克，豬(牛、羊)眼1對(duì)。

　　用法：豬眼洗凈加桂圓肉、枸杞、山萸肉隔火燉服之。

　　10.菠菜豬肝湯

　　主治：血虛視力減退。