(二)風味小吃

　　1、油老鼠

　　一種頗有特色的面粉油炸食品，因形似老鼠，故叫油老鼠。

　　將面粉攪成漿糊狀，攤平，餡入蘿卜絲，同時拌入青蔥和辣味，然后將餡合攏成老鼠餅狀，輕輕放入油鍋里滾炸，當餅色現(xiàn)出金黃色時，即可出鍋，趁熱享用。奇香撲鼻，松脆爽口，清淳甘辣。

　　2、黃米果

　　黃米果用山中一特種灌木燒成灰，瀝取其汁，浸上等梗米至米色橙黃，沖凈蒸熟，置石臼中搗成團，然后分切小塊，趁熱將其揉壓成扁圓或長條形即成。黃中透綠，色澤晶瑩，清香宜人，柔嫩可口。

　　可用肉絲、青菜、冬筍等爆炒，色味佳，為松陽、遂昌、龍泉、慶元、景寧等縣民間傳統(tǒng)節(jié)慶或待貴賓之食物。

　　3、山粉圓

　　山粉圓也稱山粉丸、滿堂紅。用山粉、芋艿拌入煮雞肉鹵汁，加碎肉、佐料和勻，撮入蒸籠炊熟，食用時再切成片、條或粒。山粉以蕨根粉為正品，葛粉次之，現(xiàn)多用番薯粉。

　　4、卷餅

　　麗水的卷餅與其他地方的卷餅不一樣。它的皮是很薄很薄的，但又有韌性。里面可以加很多菜，例如：豆芽，油皮，筍，面筋，海帶，醬肉，牛肉，青菜，咸菜等等，但重要的是要加一樣不可缺少的東西—油炸過的粉絲。這是做好卷餅不可缺少的一步。

　　5、臭豆腐

　　麗水學院前的那條小吃街上的臭豆腐不僅聞起來香，還很好吃。它是用竹將臭豆腐串起來像煎鐵板魷魚那樣油炸，炸好后就將臭豆腐切好，放上調料。

　　6、肉夾饃

　　麗水學院前的那條小吃街上的肉夾饃由肉、生菜、洋蔥這三種主要的材料構成。有很多一塊塊精肉和肥肉(精肉居多)串在一起烤，肉烤的很香，精肉和肥肉混合在一起，卻一點都不油，很好吃?？竞昧?，等有人需要時就切下來，將切下來的肉均勻切好，在加上生菜和洋蔥，混合均勻，再依據(jù)個人的喜愛添上不同的調料。之后，拿出饃，把混合好的菜放到饃里面。這樣，一個香噴噴的肉夾饃就做好了。

　　7、阿三生煎

　　三巖寺路口的一家生煎包店，味道非常不錯。一口咬進去，鮮香四溢，滿嘴是油，而且它的餡，料特多，肉味十足。

　　8、縉云燒餅

　　做的時候將面揉好，放上餡，有梅干菜、咸菜、蘿卜等，包好，再揉平，然后使用工具把揉好的餅放到特制的烤箱里烤熟，烤一段時間后拿出。吃起來，特別的脆。

　　麗水旅游景點

　　雙童積雪

　　在松陽縣城南5公里，山頂雙巖兀立，每逢山頭積雪，自南面觀之，若兩童仆相對，形神畢肖。又從北觀其側，猶禿僧負婦，故俗稱“和尚背老婆”。雙童峰東西與南巖山等聯(lián)為一體，山勢崎峻，叢石如林，有石筍、石天橋、八仙壇、臥云巖、馬蹄泉等名勝，人稱小峨嵋。

　　仙宮湖

　　位于云和縣北部，是緊水灘、石塘水電站建成后形成的浙江省第二大人工湖?？偯娣e3.3萬公頃，其中水域面積0.26萬公頃。仙宮湖庫區(qū)又被批準為省級森林公園。森林公園沿甌江干流展開，省道線麗埔線穿境而過，距金溫鐵路30公里，是連接武夷山國家級風景名勝區(qū)與雁蕩山、楠溪江國家級風景名勝區(qū)的中間樞紐。森林公園以森林、湖泊為主體，集洞府飛瀑，民族風情和名勝古跡于一體，景區(qū)山清水秀、風光旖旎、冬暖夏涼、空氣清新、水質明凈、氣候宜人、是游覽、度假、避暑、休閑勝地。

　　九龍山

　　九龍山省級自然保護區(qū)位于遂昌西南部，總面積30萬畝。主峰1724米，為浙江省第四高峰。海拔千米以上有近萬畝原始狀態(tài)的天然林，具備中亞熱帶闊葉林植被的典型特征。有植物173科637屬1340余種，國家級重點保護植物18種;有脊椎動物149種，有獼猴、金錢豹、云豹、金貓、娃娃魚、髭蟾等珍稀動物十余種。1983年建立自然保護區(qū)，內有四洲蘭、龍井、十八羅漢、飯蒸壇、八仙釣臺、大巖、石門等景點。

　　南明山摩崖石刻

　　南明山摩崖石刻1981年列為省級文保單位?，F(xiàn)有摩崖石刻58處，主要分列于石梁、高陽洞和云閣崖3處。石梁長達十數(shù)丈，凌空橫懸，喻為“半云”、“懸虹”，刻有題記20處;高陽洞有摩崖石刻15處，多為宋人遺跡。云閣崖有石刻12處，其中“靈崇”二字，書法遒勁，相傳為東晉葛洪所書，有北宋大書畫家米芾題寫的“南明山”三字。

　　龍泉青瓷窯址

　　龍泉青瓷始于南朝，盛于宋元，當?shù)氐母绺G，為南宋五大名窯之一。龍泉窯為燒制年代長、窯址分布廣、外銷范圍大的歷史名窯。經文物普查，現(xiàn)已于龍泉境內發(fā)現(xiàn)歷代窯址350余處。位于龍泉市小梅鎮(zhèn)大窯村的大窯古窯址為國家級文物保護單位，該市的源口古窯址為省級文物保護單位。

　　石門洞

　　為省級風景名勝區(qū)，距青田縣35公里，地處括蒼山中，瀕臨甌江，依山傍水，景色秀麗，面積31平方公里。石門洞幽深，景點主要有問津橋、觀瀑臺、瀉銀橋、靈佑寺、石室月洞、石門書院，以及石門瀑布和瀑下的積銀潭等20多處。石門洞也是道教勝地。歷代文人名士在此留下的摩崖石刻達78處之多。

　　結語：麗水的地方特色菜和風味小吃有許多，喜歡旅游的“吃貨們”可以去麗水嘗一嘗哦。當然麗水不是只有好吃的，更有許多好看的景點哦，上文為大家介紹的麗水旅游景點以及麗水的飲食希望對大家有所幫助。