生蠔是在海產(chǎn)品里面比較受歡迎的一種，不少人都喜歡在吃燒烤的時(shí)候來(lái)幾個(gè)生蠔，放上一些粉絲和蒜泥，味道好極了。其實(shí)老人也應(yīng)該常吃生蠔，功效是很強(qiáng)大的，老人吃生蠔有什么好處?生蠔怎么吃?一起來(lái)看看吧!

　　老人吃生蠔有什么好處

　　益智健腦

　　所含的?；撬?、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲(chǔ)備形式，能提高人的體力和腦力的活動(dòng)效率。另外藥理學(xué)試驗(yàn)研究表明，運(yùn)用生蠔殼增加體內(nèi)的含鋅量，可提高機(jī)體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，起到護(hù)腦、健腦作用。

　　益胃生津

　　李時(shí)珍在《本草綱目》中也說(shuō)生蠔“肉治虛損，解酒后煩熱，……滑皮膚，生蠔殼化痰軟堅(jiān)，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊?！彼晕⒑?，同時(shí)兼具制酸作用，所以對(duì)胃酸過(guò)多、或患有胃潰瘍的人更有益處。

　　強(qiáng)筋健骨

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載“(生蠔)久服，強(qiáng)骨節(jié)，殺邪氣，延年”。生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齒生長(zhǎng)。

　　細(xì)膚美顏

　　老年人由于年紀(jì)慢慢的增加，皮膚會(huì)變得老化，逐漸的會(huì)長(zhǎng)出一些斑點(diǎn)和皺紋等等，吃一些生蠔可以達(dá)到調(diào)節(jié)肌膚油脂分泌、滋潤(rùn)皮膚，使肌膚變得光滑的作用，皮膚差的老人應(yīng)該常吃生蠔。

　　生蠔之所以具有美容的效果，是因?yàn)樗胸S富的鈣質(zhì)、銅以及鉀元素和大量的維生素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的共同作用下，達(dá)到美容肌膚的效果。假如皮膚比較干燥、沒(méi)有血色，也可以改善。

　　延年益壽

　　生蠔常吃還能夠起到延年益壽的作用，因?yàn)樗胁簧俚暮怂?，這是一種年輕人體內(nèi)含量比較多，但是老人體內(nèi)很少的物質(zhì)，如果能夠經(jīng)常的攝入，就可以保持身體的年輕態(tài)。

　　抑制作用

　　生蠔提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對(duì)放射線敏感性增強(qiáng)，并對(duì)其生長(zhǎng)有抑制作用。