我們總認為老年人非常的需要營養(yǎng)，好像什么好東西老人都應該多吃一些，事實真的是這樣嗎?其實有很多的食物對于老人來說是難以消化、吸收，甚至不利于身體健康的。那么老人的飲食禁忌都有哪些?一起來了解一下吧!
葵花子
葵花子雖營養(yǎng)豐富、味道鮮美，但并不適合老年人。
首先，葵花子含油量高，且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸，進食過多不但會消耗體內的膽堿，使體內脂肪代謝失調，脂肪沉積于肝臟，影響肝細胞的正常功能，造成肝功能障礙，還容易引起結締組織增生，甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化。
其次，有些葵花子在炒制時用的香料，如桂皮、花椒等對胃都有一定的刺激作用。
魚子
魚子是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富含膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋養(yǎng)劑，但老人要盡可能少吃，因為魚子富含膽固醇，老人多吃無益。
另外魚子雖然很小，但燒煮很難熟透，吃下去很難消化，吃后容易消化不良，造成拉肚子。因此，烹飪魚子要煮熟煮透，吃的時候也不要吃得過量。
豆腐
豆腐是一年四季都吃得到的美食，價格便宜，做菜的時候也很簡單，關鍵是口感非常的軟，不少老年人都喜歡吃。
在我們的印象中，豆腐是大豆做的，所以含有大量的蛋白質，應該是一種很有利于身體健康的食物。但是老人如果一次吃的太多，會導致消化不良，引起腸胃問題。
特別是本身就胃寒的老人，更加要注意不能多吃豆腐。當然如果是一家好幾口人吃一塊豆腐，這種情況是完全沒問題的，不會損害身體健康。
銀耳
銀耳營養(yǎng)豐富，還有補腎、潤肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨床上，因食用銀耳不當而發(fā)生腸梗阻的老年人也比較常見。
這是因為老年人消化功能較差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續(xù)多餐食用，則會引起腸梗阻，表現為腹部陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等，有些病情嚴重的甚至需要手術治療。
