富含鉀元素的食物
身體老化的另一個風險是患中風和心臟病的幾率增加，其應對辦法是多吃含鉀元素的食物，例如香蕉。研究發(fā)現(xiàn)，攝入更多鉀元素的50~70歲女性不容易患中風。世界衛(wèi)生組織也表示鉀對降低血壓起到了關鍵作用。
高鈣質食物
鈣的主要作用是強壯骨骼和牙齒，心臟、肌肉和神經系統(tǒng)的正常運轉也離不開鈣。男女每日應攝入1200毫克鈣，牛奶是補鈣佳品，1毫升牛奶就含有1毫克鈣。
但有兩類人群吸收鈣比較困難：第一類是患有乳糖不耐受癥的人群，這種病在上了年紀后非常普遍;另一類是體內維生素D含量不足的人群，維生素D對于鈣的吸收十分關鍵。
如果是乳糖不耐受癥患者，應多吃些綠葉蔬菜，例如甘藍、芥菜和小白菜等，或者也可試試帶骨頭的三文魚或沙丁魚罐頭和豆腐。維生素D缺乏者，可以先去測試一下自己體內維生素D的含量。如果維生素D含量偏低，可以嘗試每天曬15分鐘太陽，或遵照醫(yī)囑服用營養(yǎng)補品。
橘子
橘子含豐富的蛋白質、鈣、維生素C、維生素B2等。橘子可減少膽固醇吸收，降血脂，抗動脈粥樣硬化。
橙子
橙子中維生素C的含量高，能軟化血管，降血脂。
柚子
柚子中含有一種生物活性物質以及類胰島素，柚子肉中的維生素C非常豐富，有降血脂，降低血液黏稠度，減少血栓形成，預防腦血管疾病(如中風、腦血栓)等功效。
檸檬
檸檬富含維生素C和維生素P，能增強人體血管彈性和韌性，可預防高血壓和緩解心肌梗死癥狀。
預防中風不能吃什么
餅干、薯片、酥皮糕點和烘焙食物
松餅、炸面圈、薯片、餅干以及很多其他烘焙食物含有大量反式脂肪酸，會增加中風危險。新研究發(fā)現(xiàn)，與每天攝入1克反式脂肪酸的女性相比，每天攝入7克反式脂肪酸(大約兩只油炸面圈或半份油炸薯條)的女性，其缺血性中風危險會增加30%。
