5、杏仁

　　杏仁是生活中常見(jiàn)的干果，近科研人員發(fā)現(xiàn)，在高脂人群的飲食中添加一些心形甜杏仁，30天后，血液中低密度脂蛋白膽固醇、三酰甘油和總膽固醇的含量會(huì)明顯降低，這主要是由于杏仁含有較多的不飽和脂肪酸(近50%)和維生素E，這些物質(zhì)有降脂的功效。

　　另一方面，杏仁的膳食纖維含量很高(約17%)，對(duì)人體的脂肪代謝有促進(jìn)作用。在膳食中添加一些應(yīng)季杏仁，還能提高體內(nèi)一些酶的活力，使人體清除自由基的能力增強(qiáng)，延緩衰老。

　　6、南瓜子

　　上了年紀(jì)牙齦萎縮，容易造成牙齒松動(dòng)、牙齒變長(zhǎng)甚至脫落。這是牙齦萎縮后，對(duì)牙槽骨輸送的營(yíng)養(yǎng)減少，導(dǎo)致牙槽骨萎縮變短形成的，口腔醫(yī)學(xué)稱之為骨吸收現(xiàn)象，常吃南瓜子可以改變這一現(xiàn)象。

　　南瓜籽仁富含對(duì)牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜籽仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)。二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。

　　老人吃零食要注意什么

　　1、淀粉、脂肪和糖類豐富的零食應(yīng)少吃

　　這是因?yàn)樘穷惾菀滓鸺?xì)菌的生長(zhǎng)，淀粉可被唾液中的酶轉(zhuǎn)化為糖，而脂肪能使食物黏附于牙齒上，這些都容易導(dǎo)致牙菌斑的形成。

　　2、不食過(guò)硬、過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)酸或甜的食物

　　人到老年，常見(jiàn)的是會(huì)發(fā)生不同程度的牙釉質(zhì)磨損。磨損程度嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致牙本質(zhì)暴露，表現(xiàn)為對(duì)冷、熱、酸、甜和機(jī)械性刺激敏感，這時(shí)應(yīng)少食或不食過(guò)硬、過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)酸或甜的食物。

　　3、較硬

　　較硬的或不易咀嚼的食物應(yīng)少吃，以免損傷牙齒和牙槽骨。

　　4、保持口腔的清潔

　　不管吃什么零食，重要的是首先要注意保持口腔的清潔。保持口腔清潔的方法主要是吃完零食后要漱口，餐后要用牙刷(選擇刷毛軟、刷頭小的保健牙刷)順著牙縫仔細(xì)刷牙，同時(shí)可結(jié)合牙簽、牙線等去除牙縫間的食物殘屑和軟垢等。

　　5、適時(shí)吃零食

　　適時(shí)吃零食有助于老年人身體健康。適合的時(shí)間是上午九、十點(diǎn)鐘，下午三、四點(diǎn)鐘，晚上八、九點(diǎn)鐘。

　　6、要有營(yíng)養(yǎng)

　　老年人選擇零食選擇的食物必須要有營(yíng)養(yǎng)，但熱量不要太高，以水果、牛奶、豆?jié){及少量的干點(diǎn)面食為主。患糖尿病的老人，應(yīng)選低糖食物。

　　7、吃葵花子或南瓜子

　　好用手剝著吃，不要用嘴嗑，如果用嘴嗑，大量唾液會(huì)粘在瓜子皮上而丟失。因唾液為脾氣助腎之精氣所化生，多唾或久唾必然耗腎精傷脾氣。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，想必大家對(duì)于老年人吃什么零食好也是有了一個(gè)比較全面的了解了吧，老年人的飲食是比較重要的哦，由于老年人的身體素質(zhì)的原因，對(duì)于他們的飲食就要格外的注意了，什么能吃什么不能吃都要注意。