老年人補(bǔ)鈣搭配蔬菜更合理

　　和市面上普通牛奶相比，煥輕牛奶是中老年人的補(bǔ)鈣良品，它能夠提升人體鈣吸收率50%以上，在補(bǔ)鈣的同時(shí)還能有效防止鈣離子流失。研究表明，與一般牛奶相比，煥輕骨力牛奶能夠顯著提高骨量，提高鈣吸收率。結(jié)果顯示，試驗(yàn)人群的鈣吸收率由第一周的24%提升至第六周的36%。該人群研究還表明，煥輕骨力牛奶還能夠顯著增殖腸道益生菌，尤其是對乳桿菌有顯著性增殖作用(飲用前后增殖400倍)，能顯著改善少數(shù)人群的飲奶不適癥狀。另外，除每天飲用蒙牛煥輕牛奶外，搭配一些蔬菜會(huì)更有利于鈣質(zhì)的吸收，以下列舉三種防止鈣質(zhì)流失的蔬菜佳品：

　　一、洋蔥

　　洋蔥具有非常強(qiáng)的殺菌作用，它可以增強(qiáng)人的免疫力。在瑞士，曾有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，有些停經(jīng)之后的女性，常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，洋蔥有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用功效。而國際知名期刊《自然》也提出了新的研究報(bào)告，表示洋蔥這種蔬菜確實(shí)具有預(yù)防骨質(zhì)流失的作用。

　　二、茭白筍

　　對于茭白筍，有不少的人見到茭白筍身上長有黑點(diǎn)就以為是壞掉了不食用，其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)可以使得茭白筍有抗骨質(zhì)疏松的作用。茭白筍上的這些黑點(diǎn)其實(shí)就是菰黑穗菌一類的真菌，這種物質(zhì)對于人的代謝有正面的效果，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。

　　經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。

　　三、高麗菜

　　高麗菜之所以被叫做高麗菜是因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價(jià)值有如高麗參一樣。高麗菜當(dāng)中含有維生素K，這種維生素可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預(yù)防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)成分。