老年人補(bǔ)鈣有延緩衰老的功效

　　人體衰老是自然現(xiàn)象，當(dāng)然人的衰老程度與衰老時(shí)間的快慢與自身的體質(zhì)，外界的環(huán)境等等都是息息相關(guān)的。而新的醫(yī)學(xué)研究證明，人體衰老與缺鈣有關(guān)。而老年人補(bǔ)鈣可以減弱鈣濃度梯度的變化，對(duì)延緩衰老的進(jìn)程起到很大的作用。

　　據(jù)專家介紹，老年人補(bǔ)鈣主要有兩個(gè)途徑：一是食補(bǔ)。二是服用專門的老年人補(bǔ)鈣產(chǎn)品。

　　先來談?wù)劺夏耆搜a(bǔ)鈣之食補(bǔ)情況。提起老年人如何補(bǔ)鈣，很多人都會(huì)想到喝骨頭湯。的確，食補(bǔ)的特點(diǎn)是天然安全，但就現(xiàn)在健康理念來分析，也存在著一些弊端。

　　首先，老年人補(bǔ)鈣采用食補(bǔ)的話，補(bǔ)鈣的量不好掌握，食物里到底有多少鈣?吃了多少?并且常年吃同樣幾種補(bǔ)鈣的食物，容易生膩也很難堅(jiān)持。

　　其次，難以保證鈣質(zhì)吸收。眾所周知，鈣需要維D才能很好吸收，否則都會(huì)浪費(fèi)掉，而食物中的維D需要曬太陽(yáng)才能被人體利用。老年人本身器官退化，維D已處于缺乏狀態(tài)，“中國(guó)老齡人口營(yíng)養(yǎng)健康狀況”調(diào)查顯示，中國(guó)中老年人群維生素D缺乏和不足分別占69.2% 和24.4%;多么驚人的數(shù)字!老年人補(bǔ)鈣不能保證同時(shí)補(bǔ)充維D，補(bǔ)鈣效果必然低下。

　　再次，含維D豐富的食物多含大量的動(dòng)物脂肪，老年人本身就需要控制動(dòng)物脂肪攝入，加上高血脂、高血壓等，身體情況不允許攝入過多此類食品，因此維D必然缺乏，鈣質(zhì)也難以保證吸收。

　　豌豆尖為補(bǔ)鈣佳品 老人孩子適合

　　近兩年有很多新品種蔬菜不斷被大家熟悉，比如豌豆尖。在西北和東南一些地區(qū)的人們經(jīng)常食用豌豆尖，現(xiàn)在已經(jīng)漸漸普及全國(guó)。它是豌豆枝蔓的尖端，播種30天后可采摘豆尖。栽培豌豆既可以采摘豌豆尖也可收獲豆莢，可謂一舉兩得。

　　排毒養(yǎng)肝，調(diào)節(jié)體質(zhì)防衰老

　　豌豆尖富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、鎂和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。此外，豌豆尖還是不錯(cuò)的堿性食物，搭配肉類等溫?zé)崾澄锟梢宰龅剿釅A平衡。經(jīng)常適量地吃豌豆尖對(duì)熱性體質(zhì)具有很好的調(diào)節(jié)作用和防衰老功效。它還含有大量的鎂以及葉綠素，有助于體內(nèi)毒素排出，保護(hù)肝臟。

　　改善視力，熬夜的人要多吃

　　豌豆尖還有清肝明目的食療功效，其中含大量胡蘿卜素、葉黃素，這些元素對(duì)于保護(hù)視神經(jīng)、改善視力有很好的幫助。豌豆尖中的胡蘿卜素每百克含2710微克。食物中的胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)化成維生素A，可以保護(hù)上皮細(xì)胞完整、預(yù)防炎癥、提高機(jī)體免疫力。尤其是經(jīng)常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的朋友更適合常用。